泉源 :消耗 日报网
“既要好喝过瘾、又得康健不胖”的新需求正催生出一批主打低糖、0卡路里的饮料进入市场，同时吸引一批饮品市场老玩家入局。然而，你是否嫌疑 过，上以“0糖0脂0卡”为卖点的无糖饮料，喝起来真的不长胖吗？
市场：“0糖”饮料价钱偏高却受接待
“新到了樱花白葡萄和乳酸菌两种新口胃 ，现在的年轻人都爱喝。”7月7日，湖南长沙湘江中路一家便利店内，营业员正半蹲在开放式冰柜旁，拿起纸箱内的元气森林气泡水填补着陈列面上的空缺位置，“冷藏后口胃 会更好，转头客还挺多。”
在这家便利店共4层的货架上，无糖乌龙茶、无糖0脂苏吊水、零度可乐、无糖黑咖啡共有十余种，均被摆在饮品成列区最为显眼的位置，俨然与碳酸饮料、奶茶饮料形成了“三分天下”之势。“第一次喝的时间 以为 新鲜喝起来没那么有负罪感。”一位正在购置卡曼橘味气泡水的女性消耗 者说。
在沃尔玛黄兴南路店内，0糖、低糖饮料同样品牌众多，品种富厚，该类产物均在外包装上印有“0糖”“无糖”“零脂肪”等宣传口号 ；在GranVida生涯 超市海信广场店内，尚有 “0糖”系列的红豆薏米水、乳酸菌饮料等商品在售。
值得注重 的是，这些在宣传上注重0糖、0脂肪等功效的饮料，价钱并不自制。如，适口 可乐500毫升装每瓶售价3元，同规格无糖“纤维+”可乐零售价约4.5元；统一“茶里王”无糖茶饮料零售价6元，同品牌通例版含糖绿茶零售价约3元，两者相差近一倍。
行业：销售额增添 超1成
早前，健力宝推出的“健力宝纤维+运动饮料”在天猫和京东开售，产物主打“0糖零脂”看法，是对已经销售36年的健力宝主打产物配方首次举行 大调整；4月，银鹭推出全新无糖茶品牌“山云茶画”；3月，无印良品则上架新乌龙茶、绿茶及普洱茶3款无糖茶饮。
此外，奈雪的茶、喜茶均在加料栏目中新增“0卡糖（0卡0脂肪）”选项，消耗 者只需特殊 支付一元即可。奈雪的茶公关总监王依在接受媒体采访时体现，6月1日至28日，选择加料“0卡糖”占所有 饮品订单的8%，“康健茶饮一定是新式茶饮的未来趋势之一，由于 现代人尤其是年轻人对康健要求越来越高。”
从整体来看，低糖、无糖饮料市场不仅有百事可乐、适口 可乐、农民 山泉、屈臣氏等饮料界元老，尚有 中沃、名仁、元 气森林、宾得宝等“新晋玩家”。一份《2020-2024年中国无糖饮料行业市场供需现状及生长趋势展望 陈诉》中也提到，随着无糖饮料市场渗透率一直 提升，已有近6成消耗 者购置过无糖饮料，其2019年销售额同比增添 超10%，远高于饮料总体增添 率。
提醒：所谓“无糖”并非真无糖
显着 是0蔗糖低脂肪，为什么喝起来却是甜甜的？记者相识 到，为了还原饮料口感，企业多用甜菊糖苷、安赛蜜、果葡糖浆、结晶果糖、赤藓糖醇等甜味剂或者代糖来取代蔗糖、白砂糖等，如，零度可乐主要使用阿斯巴甜、元气森林乳茶系列则使用了却 晶果糖及赤藓糖醇这两种甜味剂。
此外，凭证 《预包装食物 清静 营养标签通则》，食物 每100克或100毫升含糖量不凌驾0.5克，就可称为“无糖”；热量不凌驾17千焦或4千卡时，就可标注为“零”。换言之，所谓的“无糖”“零卡”饮料，并非是真正意义上的“无糖”。
“甜味剂的混淆搭配，可99%还原蔗糖口感。用甜味剂取代蔗糖，有利于控制能量摄入，减轻身体的代谢肩负，又能知足 消耗 者对甜味的需求。”国家二级公共营养师景女士先容 ，甜味剂为减脂人群提供多样化选择，但不行以为 “喝无糖饮料不会长胖”，过多饮用不仅倒霉于减肥，还可能会引起腹胀、胃肠胀气等不适。