有不少人都关注维生素在水溶液中更容易损失。和一些维生素c加身体乳变成水的相关话题,但是大家都不是很了解,接下来听小编为大家讲解吧!
我们的身体每天都需要大量的营养。营养素有很多种,其中之一就是维生素。男人在滋补恢复时不要忘记补充维生素,但在补充时也不要忘记天敌。
维生素的天敌——“水”
维生素C是一种水溶性维生素,在水溶液中更容易损失。例如,清洗蔬菜时,维生素C会随着伤口的水分流失,蔬菜焯水时,维生素C会溶解在水中而流失。为防止维生素C过多流失,建议切菜前先洗净切好,切后立即煮熟,焯水时保持蔬菜完整。
维生素的天敌——“碱”
维生素C在酸性环境下稳定,但在碱性环境下特别不稳定,容易被破坏。当人们想到碱性时,很多人会想到小苏打,小苏打是做饭时人为添加的,但实际上,我们做饭用的自来水通常都是碱性的。这些“碱”会影响食物中的维生素C。烹调时加入适量的醋,不仅使菜品松脆、松软可口,还能防止维生素C被破坏。
维生素的天敌有很多,上面列出的就是维生素的天敌。这些天敌会破坏维生素,导致我们体内的维生素流失。因此,男性在补充维生素时要注意这一点,避免浪费。食物中的维生素。
一、维生素c能放鱼缸吗?
维生素C对鱼有很多好处,所以在鱼缸中添加适量,可以促进鱼的生长。
但由于维生素C呈酸性,如果养殖的鱼喜欢微碱性的水,饲养者就不能直接添加到鱼缸中。
如果将维生素C粉碎,与饲料混合后喂鱼,可以增强鱼的体力,提高免疫力。
二、Vc用什么溶解?
维生素C是一种水溶性维生素,所以如果你的要求不高,可以配制常规溶液。45C时水溶性为40%,100C时水溶性为80%。但由于维生素C作为固体在空气中稳定,在水溶液中很快被氧化,因此如果检测要求较高,可将适量放入碘瓶中,煮沸,然后用冷水溶解。确保它不溶于水,残留的空气会氧化维生素C。
三、为什么高锰酸钾溶于水后加入vc会褪色?
当高锰酸钾溶解在水中,加入维生素C时,颜色变浅,因为维生素C具有还原性,可以将高锰酸钾还原成二氧化锰。具体反应方程式如下
2KMnO4+3维生素C2MnO2+3维生素C酸+2KOH
在该反应中,高锰酸钾是强氧化剂,维生素C是强还原剂。当维生素C遇到高锰酸钾时,被还原成二氧化锰,而维生素C本身则被氧化成维生素C酸。当高锰酸钾还原为二氧化锰时,溶液的颜色从洋红色变为无色。
这种反应现象常被用来检测维生素C的还原性质。除维生素C外,其他一些还原性物质,如铁离子、硫化物等,也可能与高锰酸钾发生类似的反应,导致溶液颜色变浑浊。