不少网友都想知道两侧肩膀是鸡皮肤的话题，本文主要给各位介绍银鸡是什么意思？这类的题进行详细的讲解，希望可以帮助到大家！
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一、银鸡是什么意思？
白鹇是俗名，中文名锦鸡。
最有特色的是它的肩膀，是白色的云状羽毛，边缘是黑色的，看起来很有层次感。随着锦鸡的动作，它肩上云朵般的羽毛就会蓬松起来，散开。
最独特、最美丽的是它的尾巴，尾巴上长着长长的羽毛，上面布满了黑白相间的云状斑纹，羽毛的尖端细长，呈橙红色。尾羽有时成簇，有时散开，轻盈美丽。
包括尾羽的长度在内，雄性锦鸡的体长约为1-2-1-4米。雌鸟较小，长约60厘米，羽毛与雄鸟完全不同。
雌鸟的羽毛颜色以深褐色为主，颈后有黑白斑纹，腹部也是白色的，但看上去不那么明显，尾羽也不长。
二、鸡肩肉怎么做？
配料为的鸡翅6只，大蒜5瓣，酱油10克，蚝油15克，料酒20克，盐1克，黑胡椒3克，蜂蜜15克，和半个柠檬
烹饪步骤为
清洗1-6个鸡翅，正面不要拉刀，以保持鸡翅外观完整，两侧各拉刀两次，以利入味；
2、鸡翅中倒入少许酱油、蚝油、料酒、黑胡椒粉和盐。将每瓣大蒜切成2刀，放入鸡翅盘中。用筷子搅拌均匀，让鸡翅完全浸入酱汁中。放在阴凉处腌制1小时。如果急着吃饭，可以用手按摩10分钟。然后放入烤箱，大约20分钟就可以了。
3-在烤盘上放一张锡纸，用来接住烤鸡翅上的汁液。清洁后将锡纸扔掉即可。保持烤盘清洁。将鸡翅和蒜瓣放在锡纸上。腌制好的鸡翅里的汁不要倒掉。扔掉，以后还会用到；
4-小烤箱无需预热。将带有鸡翅的烤盘直接放入烤箱。使用烤箱附带的“鸡翅”程序。整个过程仅需15分钟。如果烤箱没有“鸡翅”程序，可以将上下火设为200度，15-20分钟，根据烤箱实际情况和鸡翅大小调整；
5-烤鸡翅时，将15克蜂蜜和腌制好的鸡翅汁混合均匀，备用；距离取出鸡翅还有5分钟时，将鸡翅从烤箱中取出，用刷子将蜂蜜腌制好的翅汁涂在鸡翅表面。如果鸡翅里有水，如果多余，可以刷两遍，味道更浓，颜色更深，然后放回烤箱；
6-从烤箱中取出后，在每个鸡翅上挤几滴预先切好的柠檬。香甜酥脆的外皮会有柠檬的清香；加入柠檬汁后鸡翅会更清爽。