有很多人想知道可以用酸奶当身体乳吗和原味发酵乳可以当酸奶使用吗？的题，但是又不知道真假，小编为你详细的讲解吧！
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并非所有酸奶都含有益生菌。首先，酸奶与牛奶不同。酸奶不仅营养丰富，而且非常容易消化，所以不会有不耐受的情况。酸奶需要用“抗抗生素奶+发酵菌+糖”发酵，然后后熟24小时。检验合格后方可出厂。
其中，酸奶对原料奶的质量要求较高，而且必须不含抗生素，否则无法发酵。
细菌一般为S菌和L菌，俗称发酵菌。在国外一般不认为它们是益生菌，因为它们大多数通过胃酸进入肠道后死亡。不过国内标准将其归入益生菌范畴，这也无可厚非，毕竟对身体也有好处。
真正意义上的益生菌有很多种，比如鼠乳杆菌、双歧杆菌等，每一类下都有上百种细菌。如LGG、BB-46、NCFM、BB-12等。
此外，复合益生菌由两种菌株组成。由于它们在肠道中的位置不同，可以进行三维调理，具有更好的功效。如PRO-ABB等。需要提醒的是，目前市面上的益生菌确实有“概念”炒作之嫌，尤其是每公斤含有10的10次方等，其实每克的含量非常低。
另外，“什么皇冠什么+”都是厂家的营销行为。因此，建议消费者在购买酸奶时保持理性，不要对“益生菌”过于神话。毕竟酸奶的品质才是最重要的。如果您满意请采纳
一、原味发酵乳可以当酸奶使用吗？
原味发酵乳可用于制作酸奶
材料
配料纯牛奶500ml、原味酸奶125ml。电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉。
实践
1.将瓷杯和勺子放入电饭锅中，加水煮沸10分钟消。
2、取出杯子，将牛奶倒入其中，用微波炉加热牛奶，直到碰触杯壁不烫为止。
3.将酸奶加入温牛奶中，用勺子搅拌均匀，盖上盖子。
4、关闭电饭锅电源，倒掉锅内热水，将瓷杯放入电饭锅内，盖上电饭锅盖子，盖上干净的毛巾或其他保温物品，将剩余的水用完锅内加热发酵。
5、8到10小时后，低糖酸奶就做好了。如果晚上做的话，第二天早上就可以吃到美味的酸奶了。
二、增肌喝酸奶好还是纯牛奶好？
纯牛奶不错。
可以喝纯牛奶或酸奶。牛奶和酸奶都含有大量的脂肪和蛋白质，比较容易被人体吸收利用。增强肌肉最重要的是多吃富含蛋白质的食物。日常生活中也可以适当食用。增加豆制品、鱼虾等海鲜、鸡蛋等食物的摄入。这些食物的蛋白质含量也非常丰富，还可以补充身体新陈代谢所需的其他营养物质。
三、益生菌发酵乳可以用来制作酸奶吗？
不一定是酸奶，也可以是奶酪等。益生菌发酵乳主要包括酸奶和酸奶饮料。
酸奶是以80%以上的原奶或奶粉为原料，添加其他原料，经灭菌、发酵后降低pH值而制成的产品。食品添加剂、营养强化剂、水果、蔬菜、谷物等在发酵前或发酵后添加或不添加。
酸奶饮料是在乳酸菌发酵的乳制品中添加稳定剂、有机酸等物质制成的产品。
益生菌发酵乳含有大量有益活性菌，是现代人类兼具营养和保健功能的理想食品。
四、原味发酵乳是酸奶吗？
酸奶其实就是酸奶。因其是由纯牛奶发酵而成，故又称发酵乳。酸奶是指以鲜牛奶为原料的酸奶。添加适量糖，巴氏灭菌冷却，加入纯乳酸菌发酵剂，保温发酵而成的产品。它可以保证牛奶中的各种成分，使蛋白质、矿物质等保持在酸性环境中，更有利于人体肠道的吸收和消化。因此，酸奶不仅营养丰富。而且由于含有大量活性乳酸杆菌，酸奶成为人们肠道的“清道夫”，具有良好的肠道调节功能。
现在市场上的酸奶种类繁多，消费者应该购买哪一种呢？其实我觉得原味酸奶比较好，双歧酸奶也不错。这种酸奶基本上不添加其他不必要的东西，比较纯净。
需要注意的是，不要混淆“酸奶”和“乳酸饮料”。乳酸饮料的营养价值是酸奶无法比拟的。区分酸奶和乳酸饮料，有几个简单的方法1、看产品名称如果是乳饮料就必须标注“乳饮料”、“乳饮料”等字样，即使字体很小或者很难看到的，就必须标注，这是国家的强制要求；2、看成分表如果第一名是鲜奶或生奶，就是酸奶，如果第一名是水，就是奶饮料；3、看蛋白质含量酸奶蛋白质2-3，奶饮料蛋白质2-3；4、保质期短、需要冷藏的一般是酸奶，保质期长、常温保存的则是乳酸饮料。
五、平时喝的益生菌粉可以做成酸奶吗？
是的，因为酸奶是由一些益生菌发酵的。这是一种可以生长、分解、发酵的益生菌，可以完成酸奶生产的整个过程。没有益生菌，就无法生产酸奶。正是由于益生菌的分解、发酵、繁殖，牛奶才能发酵成酸奶，酸奶就是这样形成的。酸奶是一种很受欢迎的饮料，不仅有益健康，还能调节我们的胃肠道，给我们的身体带来很多好处。