新华社石家庄11月9日电 题：黄土地里刨出“金疙瘩”——一个山区县的红薯“扶贫经”
新华社记者杜一方、杨知润
斜阳 斜照下，几把镢头轮替 挥舞，一个个粉嫩的红薯从黄土地里探出“脑壳 ”来，紧接着被擦拭、入袋、装车……眼下正值红薯收获时节，在革命老区河北涉县庄上村的农田里，这种忙碌 的情形 随处可见。
“我们的红薯个儿大、粉芡多，要害是收购有保障。我今年种了半亩多，少说也能卖个2000多块。原来种些玉米，刨去成本一年就挣几百块。”没想到种了一辈子的黄土地里能刨出“金疙瘩”，年过六旬的庄上村贫困户刘海元喜上眉梢，这得益于当地的“红薯经济”生长模式。
涉县是位于太行山要地的一个全山区县，素有“八山半水分半田”之称。恒久以来，红薯是当地村民的主要食材，但受限于小农头脑 和经济工业生长水平，红薯莳植 基本上以家庭为单元，加上品种老化，农户往往只是自给自足。
涉县扶贫办主任杨国旺说，阻止 2019年年头 ，全县建档立卡贫困生齿 7024户15214人，未脱贫贫困村30个，未脱贫生齿 2285户4478人。
近年来，涉县把红薯工业作为扶贫主导工业，通过打造特色红薯小镇、建设红薯产物深加工企业、开展免费手艺 培训等多种形式生长“红薯经济”。
“红薯莳植 利便 ，手艺 条件低，平均亩产能到达4000斤以上。去年我们在水溢河村流转土地50多亩，搞林果和红薯间作，昔时 收益15万多。”涉县供销相助社主任张永刚说，正是这次履历 让他萌生向导 村民增收致富的想法。
现在 ，涉县正在探索“公司+相助社+墟落 +农户”模式，由政府指导 农户大面积莳植 红薯，并凭证 人均500株的尺度优先免费为贫困户提供优质薯苗，同时签署 莳植 协议。凭证 协议划定，相助社为农户供苗、手艺 指导服务，并凭证 最低每斤0.5元的尺度举行 收购，为农户解决后顾之忧。
红薯莳植 形成的规模效应为建设深加工企业提供了保障，昔日“土里土气”的红薯摇身一酿成了高附加值产物。“今年供销相助社引进了一家规模较大的红薯深加工企业。除了淀粉加工，这家扶贫工业龙头企业陆续增添了薯条、粉条粉丝、宠物食物 等多条深加工生产线，工业链的延上进一步提高了经济效益。”张永刚说。
据涉县扶贫办统计，现在 涉县红薯莳植 面积已达2.8万亩，年产值达5000多万元。阻止 今年9月，红薯工业共投入资金2387万元，主要用于薯苗供应、到户津贴 、红薯加工等项目，发动贫困户4000多户。