
有不少网友都想知道母鸡皮肤发黑是怎么回事和一些为什么鸡宰杀后里面是黑色的?的相关题,接下让小编给大家详细讲解一下吧!
一、为什么鸡宰杀后里面是黑色的?
1.未知黑色物质。一般来说,食品中未知的黑色物质是有害的;
2、充血血液的红色来自于红细胞中的血红蛋白,它随红细胞的含氧量而变化。含氧较多的动脉血呈鲜红色;含氧量少的静脉血呈暗红色;如果含有较多的高铁血红蛋白或其他血红蛋白衍生物,则呈紫黑色。不管有没有可能,建议不要吃!
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