成都市二医院皮肤科 鸡皮（成都草市街皮肤科医生哪个好）

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鸡胸肉没有太多脂肪。煮熟时漂浮在上面的白色泡沫不是脂肪，而是鸡胸肉加热时产生的少量血水。

煮的时候，鸡胸肉的瘦肉会收缩、紧缩，少量没有去除的血水就会出来到汤里。由于血水也具有蛋白质结构，因此煮沸后会形成白色泡沫。

一、烧碱可以用来给鸡消吗？

不需要，可以用中性氧化电位水等液体对鸡舍进行消，稀释后喷洒，环保无，可以带鸡进行消。