网友们都想知道为什么在北方会出现鸡皮肤和鸡腿的学名是什么？的题，但不是很了解，那么小编为大家讲解吧！
炕鸡是指东北地区的一种传统烹调方法，其中“炕”指的是火炕，是东北地区传统的加热方法，“鸡”指的是烹调的主要原料鸡肉。炕鸡的烹饪方法是将整只鸡放在炕上烘烤，使鸡肉熟透，既能保留鸡肉的原味，又能让鸡肉吃起来更加香浓可口。
这种烹饪方法通常需要一个大火炕，将鸡肉放在炕上烘烤，让炕上的热量逐渐转移到鸡肉上，使其煮熟。康鸡的独特之处在于煮的时间很长。在炖的过程中，鸡肉的营养成分能够充分渗透。其味道独特，受到很多人的喜爱。康鸡是家庭聚会或朋友聚会时很受欢迎的菜肴。
一、鸡腿的学名是什么？
鸡腿的学名是反白草，也有人称之为鸡腿。为什么叫翻白草呢？原因是它的叶子正面是深绿色的，但叶子背面却变成了白色。当风吹动树叶时，树叶就会变白，就像人们常说的翻白眼一样。这大概就是所谓的变白吧。长草的原因很有趣。
这白草不仅是一片奇特的叶子，它还开着的小花，形状像一把伞，非常优雅可爱。当这种杂草成片地生长、一起开花时，非常壮观、美丽。人们不禁惊叹自然万物奇异的生命力。人们之所以叫它鸡腿，是因为这种野草的根茎可以食用，而且它的根部富含淀粉。以前生活比较贫困的时候，人们把它当作鸡腿来对待，而且它的茎叶比较嫩，也可以当蔬菜吃，所以有一定的食用价值。