这本文主要是跟大家分享山茶油对鸡皮肤的题，以及如何做茶油红烧土鸡？进行了详细讲解，现在小编给大家解吧！
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一、如何做茶油红烧土鸡？
1.把鸡毛拔掉，清洗干净后，就成了一只光秃秃的鸡了！切成小块，放入碗中备用。姜切薄片，干辣椒切小段，韭菜切小段！
2.锅烧热，加入茶油，将姜片和干辣椒炒香，加入鸡块炒至金。只需加入两汤匙老抽，翻炒均匀即可！
3.加水。水应该没过鸡肉。如果一次加的话不要加一半！加入大蒜，加盐，盖上锅大火煮15分钟左右，然后小火煮！控制火势！不然汤干了，肉还没炖透，就翻了！
4、酱汁熬的时候，可以根据个人口味添加一些配菜，比如红辣椒，木耳等！
二、油鸡是蒸好还是水蒸好？
用茶油蒸很好吃，因为茶油鸡一定要用茶油做。