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一、莆田全鸡滴露怎么做?
主要成分
土鸡1只,盐少许,姜一块
烹饪步骤
步骤1.将鸡肉切成大块,洗净。您也可以使用整只鸡而不切它
步骤2.在鸡肉上撒适量的盐
步骤3、取一个深口盆,将脚、腿、翅膀放在底部。下面留出空间以便滴水。
步骤4、将另一块肉放在上面,带皮的一面朝上,放几片姜,盖上盖子,不加一滴水,放入锅中蒸2小时。锅中途不要烧开,所以要加足够的水。
第5步、锅准备好了
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