有不少人都想知道两边肩膀有鸡皮肤的话题，关于鸡肩肉怎么做？这类话题，小编为你介绍一下吧！
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一、鸡肩肉怎么做？
配料为的鸡翅6只，大蒜5瓣，酱油10克，蚝油15克，料酒20克，盐1克，黑胡椒3克，蜂蜜15克，和半个柠檬
烹饪步骤为
清洗1-6个鸡翅，正面不要拉刀，以保持鸡翅外观完整，两侧各拉刀两次，以利入味；
2、鸡翅中倒入少许酱油、蚝油、料酒、黑胡椒粉和盐。将每瓣大蒜切成2刀，放入鸡翅盘中。用筷子搅拌均匀，让鸡翅完全浸入酱汁中。放在阴凉处腌制1小时。如果急着吃饭，可以用手按摩10分钟。然后放入烤箱，大约20分钟就可以了。
3-在烤盘上放一张锡纸，用来接住烤鸡翅上的汁液。清洁后将锡纸扔掉即可。保持烤盘清洁。将鸡翅和蒜瓣放在锡纸上。腌制好的鸡翅里的汁不要倒掉。扔掉，以后还会用到；
4-小烤箱无需预热。将带有鸡翅的烤盘直接放入烤箱。使用烤箱附带的“鸡翅”程序。整个过程仅需15分钟。如果烤箱没有“鸡翅”程序，可以将上下火设为200度，15-20分钟，根据烤箱实际情况和鸡翅大小调整；
5-烤鸡翅时，将15克蜂蜜和腌制的鸡翅汁混合均匀，备用；距离取出鸡翅还有5分钟时，将鸡翅从烤箱中取出，用刷子将蜂蜜腌制好的翅汁涂在鸡翅表面。如果鸡翅里有水，如果多余，可以刷两遍，味道更浓，颜色更深，然后放回烤箱；
6-从烤箱中取出后，在每个鸡翅上挤几滴预先切好的柠檬。香甜酥脆的外皮会有柠檬的清香；加入柠檬汁后鸡翅会更清爽。
二、杀鸡的时候一定要杀肩膀吗？
不，从颈部做比较合适，因为那里气管断了。如今过年必买大公鸡，与吉祥谐音。不用你自己动手，外面都被杀了。