
相信对于为什么生完孩子身上好多鸡皮肤以及关于宝宝出生时,为什么娘家要送鸡?这类的话题,很多人都想了解,那就让小编带大家来讲解一下吧!
本文目录
一、宝宝出生时,为什么娘家要送鸡?
当你生完孩子后,你娘家会给你送鸡,因为生完孩子后,你的身体会很虚弱,所以家人来给你送鸡的意义是因为你娘家的关心关心孩子的健康,所以就来给他补充营养,让他喝健美鸡汤,对于刚怀孕的奶妈来说是很好的补品,所以送鸡说明婆婆对你特别的关心和爱护。
二、下过蛋的母鸡好吗?
下过蛋的母鸡炖菜更补身体。这是民间的说法。对此没有科学的讨论,但其逻辑似乎有道理老母鸡寿命更长,吸收世界精华。更多,这样炖出来的汤更有营养。这里必须明确指出,这是一种错误的认识。其实,鸡肉的营养成分主要是脂肪和蛋白质,无论是老母鸡还是幼母鸡,这两种成分的含量都差不多。
另外,饲养多年的老母鸡体内的脂肪含量过高,其体内的脂肪含量随着年龄的增长而增加。这也导致老母鸡出肉率下降,肉质下降。使鸡肉的持水能力降低,弹性减弱,使鸡肉变得更粗、更韧,煮熟后人体很难吸收。
因此,从营养价值上来说,老母鸡炖肉不仅没有优势,还不如小母鸡。
老母鸡炖汤更香。由于老母鸡的生长期较长,肉中使人感到鲜味的肌酸、肌酐等含氮物质浸出较多,所以用老母鸡炖出的汤更加醇厚可口。但需要指出的是,这些能产生鲜味的含氮提取物的营养价值并不是很高。因此,老母鸡只是味道更鲜美,仍然不具备营养优势。

