当然，说到“即食鸡”，人们担心的就是“抗生素”。高密度养殖条件下疾病防控难度很大，而且韩国检疫技术比较差，所以经常添加抗生素，但如果按照标准剂量和时间使用，是可以接受的，不会。足够的抗生素……影响人体的残留物。
而且，确实，‘即食鸡’的鸡肉味道平淡，口感不佳。由于生长时间短，风味物质的积累减少。不过像肯德基、麦当劳这样的快餐店还是得用这种鸡，但是如果你给他们一只几岁的母鸡，你能油炸吗？能这么便宜吗？凡事都要权衡利弊，不能一棍子打死。速食鸡无论多么无味，但它的营养价值却是实实在在的。
2004年完成并公布基因组序列的农业动物是鸡。
中国科学家完成了鸡基因组分析，这也是全首次农业动物基因测序研究。该研究结果9日作为专题科学论文发表在学术期刊《自然》上。
北京基因组研究所研究员刘斌表示，鸡和人类一样，都是温血动物，是发育生物学、肿生物学、免疫学、病学等领域的主要模式生物之一。脊椎动物、传染病和科学家鸡被选为研究对象。中国科学家不仅构建了鸡基因组框架图，还将三只家养鸡的基因组序列与红金属基因组框架图进行了比对，发现鸡的突变率为每1000个碱基5个突变位点，高于传统鸡的基因组序列。在中国，发现鸡的遗传多样性很高，其突变率是人类的6至7倍，为鸡的遗传学研究提供了良好的基础。
中国农业大学教授李宁表示，该成果将对我国鸡品种培育产生深远影响。我国鸡肉、鸡蛋产量一直居世界领先地位，但养鸡业薄弱，鸡品种成为发展瓶颈。鸡基因组研究的这些突破将为研究中国优良地方鸡品种的改良提供所需的实验工具。
一、人类和大猩猩的基因相似度？
异源蛋白质是一种生物体中由另一种生物体或来源产生的蛋白质。一般而言，通过基因工程技术，将外源基因插入宿主生物体内，产生所需的蛋白质。
基因工程科学家将感兴趣的异源蛋白质的基因序列转移到宿主生物体的基因组中。宿主生物体可以是细菌、真菌、植物或动物。一旦外源基因插入宿主生物体的基因组中，宿主就开始表达和合成异源蛋白质。
异性蛋白的应用非常广泛。例如，人胰岛素是通过将人胰岛素基因插入大肠杆菌基因组来合成的。同样，重组疫苗、抗生素、生长因子和酶也可以通过异源蛋白质生产获得。
异源蛋白质合成技术为大量获得特定蛋白质提供了有效途径，满足医药、农业等领域的蛋白质需求。
关于鸡皮肤基因序列和一些关于鸡皮肤蛇皮肤是基因题吗这类热门内容，本篇文章都有做详细解，希望能帮到诸位网友。