本文目录
一、醋鸡怎么做，醋鸡怎么做好吃，自己在家怎么做醋鸡？
成分详情
大鸡腿
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翻炒均匀后，加入青椒和红椒，翻炒片刻。
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上菜前撒上香葱。
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上述制作过程中调味料的用量可以根据自己的口味增减。
二、红烧鲤鱼怎么做？
材料
1条鲤鱼
小素鸡1碗
香菇数颗
洋葱段适量
大葱适量
大葱适量
辣椒
姜片适量
蒜瓣适量
麻婆豆腐酱
1盘玉米淀粉
1块肉桂
3八角茴香
冰糖适量
料酒适量
少许盐
生抽适量
黑酱油适量
适量的开水
适量食用油
葱油适量
猪油适量
脚步
1、鲤鱼洗净，加入料酒、盐，摊匀，腌制片刻
2.在煎锅中烧热1汤匙猪油，加入小素鸡，小火煎至两面金黄，盛入碗中
3、另锅烧热1汤匙猪油，加入洋葱小火炒香，加入1小片桂皮、3个八角、葱油、生抽、料酒和冰糖，搅拌均匀然后倒入足够的水烧开，加入小素鸡，加入1包麻婆豆腐酱，盖上锅盖焖至收汁
4、取出鲤鱼，轻轻揉捏表面，用厨房纸吸干水分，然后裹上一层玉米淀粉，静置5分钟，然后热油锅，拍掉表面多余的淀粉将鲤鱼放入油锅中，煎至表面金，捞出备用
5、锅中热油，放入辣椒、小葱、姜片、蒜瓣、葱段和葱段炒香。倒入生抽、老抽、料酒、冰糖、开水，加入鲤鱼，炒香。将香菇填入鱼肚，然后倒入素鸡酱
6.盖上锅盖，大火煮5分钟，取出即可食用。
三、泗阳十大碗素鸡有哪些？
1、山药洗净，冷水锅中煮熟，剥去皮，塌成泥。
2、将猪后腿肉剁成肉末，放入碗中。加入蛋黄2个、绍酒5克、酱油25克、葱姜汁25克、精盐0.5克、湿淀粉50克。用力敲打。将切碎的肥肉和山药放入另一个碗中，加入黄酒5克、蛋白2个、葱姜汁50克、精盐1克、味精、湿淀粉，用力搅打。
3、取小笼1个，铺上百叶，上面放上红肉糊，摊成1厘米左右厚的方形，抹平，再放上白山药糊，按原样摊开，抹平取出，盖上笼盖，放入沸水锅中蒸约25分钟。用手按压感觉有弹性时，取出并晾凉。无需拆除百叶窗。
4、将蒸好的肥鸡切成0-5厘米厚、10厘米长的片，白色的一面朝下放入碗中，用大火蒸熟，取出，倒出原汁，放入大汤碗中。
5.将原汁放入锅中，加入一勺鸡汤，煮沸，加盐调味，倒入香油，倒入汤碗中，撒上青蒜末和胡椒粉即可食用。特点红白相间，质地松软，肉质香浓，捏着吃，不肥不腻，味道鲜嫩
四、观音酥和大凤酥有什么区别？
观音素和大凤素是两种不同的素食产品。观音酥是一道由豆腐、蔬菜、水果等制成的素菜，经常出现在一些素食餐厅或素食餐桌上。而大凤酥则主要以豆浆和豆渣为原料，经过一系列工序加工而成。是一种营养价值很高的豆制品。苏观音更注重味道和食物。它的口味、颜色丰富多样，制作方法也多种多样。大丰素是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，富含植物蛋白、膳食纤维、微量元素等，对于素食者和想要减肥的人来说是非常好的选择。综上所述，观音素和大凤素是两种不同类型的素食产品。每种都有自己的特点和适用范围。需要根据个人口味和营养需求来选择。
五、自己在家怎么做素牛排？
材料
10个青椒
3块素牛排
1块姜
2瓣大蒜
1汤匙豆瓣酱
适量食用油
脚步
步骤1
我先给大家介绍一下素牛排。它是一种豆制品，就像素鸡一样，但做成了类似牛排的形状，吃起来相当有嚼劲。辣椒，建议根据个人吃辣的喜好选择不同的品种。
第2步
将牛排切成手指长度。由于它是扁平的，很难切成薄片，所以只能切成条状。
步骤3
姜去皮切片，大蒜去皮切片，辣椒斜切小段，红辣椒只是装饰，不需要太多
步骤4
在小碗中加入2汤匙低盐生抽和1汤匙豆瓣酱，拌成酱汁备用。
步骤5
锅中热油，加入姜片和蒜片，炒香。加入辣椒，炒至生。加入少量盐，炒香。
步骤6
加入素牛排翻炒均匀，加入准备好的酱汁翻炒片刻
步骤7
将素牛排炒至焦黄，将青椒炒透，一道美味的炒椒素牛排就做好了。
六、红烧鲤鱼怎么做？
材料
1条鲤鱼
小素鸡1碗
香菇数颗
洋葱段适量
大葱适量
大葱适量
辣椒
姜片适量
蒜瓣适量
麻婆豆腐酱
1盘玉米淀粉
1块肉桂
3八角茴香
冰糖适量
料酒适量
少许盐
生抽适量
黑酱油适量
适量的开水
适量食用油
葱油适量
猪油适量
脚步
1、鲤鱼洗净，加入料酒、盐，摊匀，腌制片刻
2.在煎锅中烧热1汤匙猪油，加入小素鸡，小火煎至两面金黄，盛入碗中
3、另锅烧热1汤匙猪油，加入洋葱小火炒香，加入1小片桂皮、3个八角、葱油、生抽、料酒和冰糖，搅拌均匀然后倒入足够的水烧开，加入小素鸡，加入1包麻婆豆腐酱，盖上锅盖焖至收汁
4、取出鲤鱼，轻轻揉捏表面，用厨房纸吸干水分，然后裹上一层玉米淀粉，静置5分钟，然后热油锅，拍掉表面多余的淀粉将鲤鱼放入油锅中，煎至表面金，捞出备用
5、锅中热油，放入辣椒、小葱、姜片、蒜瓣、葱段和葱段炒香。倒入生抽、老抽、料酒、冰糖、开水，加入鲤鱼，炒香。将香菇填入鱼肚，然后倒入素鸡酱
6.盖上锅盖，大火煮5分钟，取出即可食用。