对社会上关于鸡皮肤在中医里面叫什么和一些什么是鸡胗？的相关题，不少人都想知道，那接下来就让小编为你介绍一下吧！
一、什么是鸡胗？
鸡胗是鸡的胗。胗又叫鸡胗，所以鸡胗是鸡胃的一种。又称鸡胗、鸡肝。综上所述，家禽的胃分为砂胃和腺胃。腺胃较小，分泌胃液。砂囊较大、较厚，负责储存和研磨食物。因此，可以说鸡胗指的是鸡的一种胃。
雉鸡的砂囊有助于鸡的消化。由于鸡没有牙齿，它们经常吞下碎石并将其储存在这里。它们利用砂囊壁的皱纹工作，并发展出肌肉来研磨食物以进行物理消化。
全国各地均产鸡肫。鸡宰杀后，取出鸡肫，立即除去内壁，洗净，在阳光下晒干。可以生吃或炒着吃