我的宝宝每天都需要喝牛奶。不过,给宝宝喂奶时还是有一些注意事项。
近日,陕西省一名5岁多小男孩反复发烧半个月。原因是大家实际上喝的是原奶,他们认为原奶“新鲜、天然、原汁原味”。
其实这样的事情已经发生很多了,有些家长对此并不了解,以一种迷惑的方式交给孩子,最终给孩子造成了伤害。
上海自然博物馆和杭州市疾病预防控制中心此前曾发文呼吁大家关注布鲁氏菌。感染途径一栏,“生奶”和“未经高温消的奶”直接列为——。
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每次我们在后台发布有关母乳喂养的文章时,家长们经常会在新闻中看到生奶。“终于能喝到农村的鲜榨牛奶了,安全吧?”
今天蔡妈就给大家统一解。无论是牛奶还是羊奶,散养、新鲜挤出的生奶实际上并不像你想象的那么安全!
也许有人会疑惑,但是妈妈,您刚才不是说过,在超市买牛奶时,一定要确定配料表上的第一个成分是“生奶”吗?
同志们,这个“生”不是“生”,超市里的牛奶早就经过消了!
此外,不建议儿童使用没有品牌的“生”牛奶或农场鲜榨牛奶,因为它们可能含有细菌。
01
目前正在挤奶,消方法无法保证。
为什么我们要强调我们喝的牛奶必须经过正规的生产过程彻底消呢?
以牛奶为例,我们上传照片,让大家感受一下所谓的“鲜榨天然牛奶”从牛/羊身上挤出的那一刻,直到喝进肚子里是什么样子。沿途是否有任何可能被污染的环节?——
有人,买原奶,加热煮沸可以消吗?
不值得信赖!
简单来说,想要加热杀菌,不仅要看“温度”,还要看“加热时间”。
不同的细菌耐热程度不同,所以“温度+时间”,这个杀菌“cp”一定要设计精准!
较低的灭菌温度需要较长的加热时间。
灭菌温度高,加热时间可缩短。
当然,在家做饭时很难控制这个水平。
而且,没有条件测试这些坏细菌是否全部被杀灭。
商业生产的牛奶在投放市场之前必须经过正式的灭菌程序和最终检查,以确保其不含有害细菌。
因此,无论是生奶还是纯奶,一定要到一般的商场或超市购买。市场上的牛奶种类繁多,你该如何选择呢?
02
超市里牛奶那么多,我该怎么选?
上图中,左边是常温奶区,右边是冷藏原奶区,有很多种不同的类型。但选择好的纯牛奶其实遵循一个原则
这很简单。包装上的成分表只写着“原奶”!
这个配料看起来非常简单粗暴。没有其他杂乱的添加剂,如水、糖、调味料等。
读完成分表后,查看营养成分表,重点关注蛋白质一栏。蛋白质含量必须29g/100g。
就纯牛奶而言,你不必太担心买哪个品牌,而且如果经济条件允许,当然可以买理论上更安全的名牌。
那么题又出现了。耐储存牛奶和新鲜冷藏牛奶哪个更好?首先我们来看看常温牛奶和冷藏牛奶的区别。
正规品牌的保质期牛奶和超市的冷藏牛奶都适合宝宝,看个人选择。
如果您经常去超市买牛奶,并且比较注重牛奶的味道和香味,可以购买冷藏牛奶,并选择距离生产日期较近的牛奶,毕竟保质期太短了。
如果不需要经常去超市,想一次多储备一些牛奶,常温牛奶更好,保质期也更长。如果要出去的话,随身携带常温牛奶比较方便。不用担心储存温度。
03
鲜奶质量检查
我们收到了很多有关新鲜冷藏牛奶的题,因此我们整理了一些简短的题和解
Q:
买来的鲜牛奶每次喝都要煮开吗?
A:
不需要,而且已经消,可以马上吃!
如果天冷了,可以用热水加热或者用微波炉加热一下。
Q:
鲜牛奶比常温牛奶更有营养吗?为什么它比常温牛奶贵这么多?
A:
鲜牛奶更有营养,但差别并不大。
高温巴氏灭菌、耐储存的牛奶可能会损失一些热敏性维生素,但由于您喝牛奶主要是为了钙和优质蛋白质,因此这些关键营养素不会产生任何影响。
鲜奶一般价格稍贵,一个很重要的因素是鲜奶需要昂贵的冷链运输和储存。因为生产成本高,价格自然就高。还有,如果你不介意多花一点,又想喝口感好、营养成分比较高的牛奶,那么鲜牛奶当然更好。
Q:
听说牛奶煮沸后的奶皮上面的部分营养价值最高?
A:
其实,奶皮并没有什么神奇之处。在加热过程中,部分油上升到表面并与蛋白质结合形成一层。
由于奶皮脂肪含量比较高,可以和奶皮一起吃,没有必要专门吃奶皮。
Q:
原奶的保质期是7天左右,但是如果我不小心放到了第8天,闻起来味道不错,但是可以适量喝吗?
A:
即使过了保质期,也不会立即变得危险,如果保存得当,即使过了保质期也可以食用。
但如果饮用时出现题,卖家不承担任何责任,所以建议在保质期内饮用。
Q:
喝完忘记放回冰箱了,所以在室温下放置了一段时间,可以吃吗?
A:
无论是生奶还是常温奶,在室温下放置超过2小时或在32以上放置超过1小时就不要继续饮用。
涂身体乳会发烧吗的话题就介绍到这儿,感谢诸位花宝贵的时间阅览,更多关于宝宝发烧时可以涂身体乳的相关内容,别忘了在本站进行查找哦!