一摸面粉就起鸡皮疙瘩想必都想知道，关于自己在家怎么做鸡皮面？这类的话题一直是大家想了解的，让小编为你揭秘案吧！
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一、自己在家怎么做鸡皮面？
1.鸡肉面做法一鸡胸肉加面粉。服务2人。辅料姜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，食用油适量。将鸡胸肉洗净，锅中加水，冷水下煮鸡胸肉。煮鸡肉的同时，你可以做面条。
准备好面粉，加少许盐。搅拌成碎屑。然后将面团揉匀，静置一会儿，然后擀开。用擀面杖擀薄一点。擀的时候一定要均匀，不能有的薄有的厚。擀的时候一定要加干面粉，防止粘在一起。
然后把它们剪在一起。摇动面条并将其展开，防止它们粘在一起。面条擀好，鸡肉煮熟，切丝。锅中倒入油，将姜烧开。将水煮沸并加入面条。用筷子在锅里移动，不然会粘在一起。然后加入鸡丝、盐和鸡精。盖上锅盖煮一分钟。关火，撒上葱，小火煮一会儿。
2、鸡肉面做法二面条适量，鸡肉适量，香菇适量，青椒1个，番茄1个，葱姜蒜适量，青菜适量，香菜适量。鸡肉可以提前用盐、五香、料酒、蚝油腌制。它还可以使肉质更加鲜嫩。
当油热时，炒洋葱、姜和大蒜。加入鸡肉翻炒，加入蘑菇和青椒。炒久一点，直到闻到蘑菇的香味。加入西红柿翻炒，然后倒入准备好的热水。水烧开后，加入面条，当面条快熟时，加入蔬菜。
3、鸡肉面做法3土鸡1只，花椒少许，姜少许。将整鸡放入冷水锅中，加入少许生姜和花椒，水烧开后用中火煮8分钟左右，然后关火，不开盖小火煮10分钟左右。然后将整只鸡放入冷水中冷却，撕成丝。
将鸡尸体和汤放入高压锅中压约15分钟，然后用汤煮面条，加入鸡丝和盐即可！撒上葱花，一碗美味的鸡丝面就完成了！
二、炸鸡皮怎么做？
主要成分
鸡皮料酒少许
盐、香油少许，根据个人口味
蛋清1个，白面粉或面粉适量
炸鸡皮的制作方法
1-鸡皮洗净，用料酒、盐、香油腌半小时
2-放入一个蛋清和适量白面粉，搅拌均匀
3-锅里放油。当油温达到70度时，将它们一一放入锅中。用中火慢慢煎至金即可取出。
4、把锅拿出来
三、我点了炸鸡，吃到一半发现鸡皮上有黑绿色的东西。我不知道那是什么。是介于面粉和鸡皮之间吗？
是小东西还是大东西？可能是调味料，也可能是异物。识别后，您可以向商家反馈或联系外卖。