南火锅于2021年5月在成都春熙路商圈正式开业，出现在成都东街下东街区域。
山姐老火锅成都总店。
重庆超级南火锅。
山街老火锅提供全新的沉浸式老火锅体验。
6月8日在成都双林北横路正式开业的三姐老火锅，是首个以电影文化为主题进军火锅行业的新品牌。
山街老火锅自试营业以来，利用了复式“大店”空间、具有时代感的复古装修、国内专业电影布景团队设计的布景、虎皮红烧肉、虎皮等。猪脚、山姐煎蛋、蒸全鸡、抹茶黄油啤酒、“椰子实验室”椰子水等新奇美味的火锅菜品或新茶饮品迅速“激发”了市场消费者的热情，走红。在许多流行的在线社交上。
年轻一代消费者追求的沉浸式老式火锅新体验，反映出火锅行业目前正迈向新的发展高度。据了解，山街老火锅是重庆正宗火锅“南火锅”品牌团队打造的新品牌，隶属于成都上宗集团。它的出现预示着南火锅瞄准“多元化”，不再依靠单一品牌在市场上单打独斗，而是不断前行，顺应时代，拥抱个性化、多元化消费需求的新趋势。以多元化为目标，是一个值得发展的“蓝海”市场。
提喻法
行走在成都、重庆的“多桥”
南火锅起源于重庆，但并不止于此。立足成渝消费市场，抓住成渝地区双城经济圈建设契机，用“多条腿”行走的精准策略，激发“鲶鱼效应”，是南火锅的新成果。川渝火锅产业是馕火锅的新阶段，也是火锅的新诠释。一个老火锅讲述一个新故事。
——在重庆。南火锅总店自2018年起一夜成名，连续两年上榜热门社交“重庆必吃餐厅榜”。南火锅秉承“吃火锅，活生活”的线上经营理念而开业。2016年，一个热门短视频社交的账号创建并运营，主要由Ttukbaegi餐厅的常客组成。他倡导一种自由、幽默的生活态度，在短时间内获得了巨大的人气，让更多的人了解南火锅并认识到其独特的个性，目前访量已超过20亿人次。
通过不断的营销努力，南火锅的产品优势和创新已广为人知。“传统老火锅+创新菜系”的产品模式，不仅满足了喜欢火锅的“挑剔”火锅爱好者，也为品牌口碑奠定了基础，实现了品牌建设的“三步跨越”和“成功”建立内陆地区。已实现。同时，这一愿景也将迅速转化到重庆以外的全国市场，探索更有活力的新发展趋势。
成都是——。2021年，南火锅总部落户成都。同年5月，南火锅在华北、华东、广东地区开设分店，正式开始全国扩张。在成都火锅营销高地，南火锅确立了“好吃、好看、上镜”的产品潮流，并迅速形成口碑效应，“点亮”同质化明显的当地火锅市场，引爆成都市场具有很强的品牌潜力，我正在订购。
目前，除了在成都新推出的山街老火锅外，南火锅还在其重庆总部所在街区整合开设“超级南火锅”，打造沉浸式享受重庆正宗火锅的热门消费者体验目的地。据南火锅联合创始人李成敬介绍，针对川渝市场，南火锅的“母公司”成都尚宗集团也在加快构建包括乔春燕在内的多元化大众餐饮品牌矩阵。林达朗烧烤等品牌。
加速融合将使成渝餐饮企业互动更加积极
随着成渝双城经济区建设全面加速，两地民营企业互动更加活跃。最新数据显示，南火锅目前在重庆经营16家门店，在四川省共经营54家门店，覆盖成都、绵阳、南充、宜宾、内江等地区，全国合作门店312家。活动。发展就业，在职员工接近1.5万人。
航行市场蓝海的“船”，离不开上下游的“供给”。为了给终端市场提供优质的消费体验，南火锅选择了四川翠红食品有限公司、四川航嘉生物科技有限公司重点关注四川省、重庆市知名、经验丰富的企业进行产品输出.我们严格控制标准。有限公司、张冰冰黄油及各类预制肉制品，打造优质牛肉供应链，连接两家餐饮供应链公司生产具有市场特色、高性价比的产品，推动上游快速增长。及下游企业。
通过良好互动和加速整合，两家私营公司正在努力实现标准化、高质量的产品，进一步确保餐桌安全。“比如推出山街老火锅牛肉系列、全鸡等系列产品，就是通过与经验丰富的供应链公司合作，根据终端实际需求进行产品开发设计的针对性解决方案。”李成静表示，专业正规团队的全方位服务贯穿于产品设计研发、精准定位、生产全过程，确保每个环节都达到标准工艺。
事实上，知名餐饮企业、网红餐饮的不断涌现，不断激发线下市场的消费活力，同时也改变着餐饮行业的管理理念、服务质量标准、文化氛围、美食等。令人印象深刻的结构和员工素质要求。
老锅，新故事。南火锅通过不断的创新和重复，用“5斤油，1斤料”的原则，保证了老火锅的麻辣鲜美的口感。山街老火锅对年轻消费市场有着深刻的了解，可以轻松地从各个角度进行拍摄和拍照。每道特色菜品都是充满激情和灵魂的创新设计，面对未来行业竞争仍将激烈的预测，我们致力于讲述老锅菜的新故事。处于新的竞争阶段。
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