本篇文章讲解关于持久留香身体乳腌入味和江苏兴化苋菜奶怎么腌制？的相关题，希望能帮助到大家。
本文目录
一、江苏兴化苋菜奶怎么腌制？
原料苋菜苔500克，盐适量。
生产
第一步将老苋菜去掉叶子，留下茎，洗净，切段。
第二步将切好的菜茎浸泡在水中一整天。当水中出现轻微气泡、菜茎末端裂开时，捞出沥干。
第三步沥干菜茎中的水分，加入适量盐搅拌均匀，然后密封在容器中2-3天。等待菜茎上出现白色泡沫，淡淡的，并散发出阵阵芳香。
原料
奶黄瓜6公斤、食用盐400克
4、首先将洗干净的黄瓜去蒂放太阳下晒干，晒干表皮上的水分。将它们放入盆中，分批加入400克盐。用手上下搅拌，直到黄瓜表面涂上一层盐，然后静置。八小时后，将牛奶黄瓜腌制成黄瓜水，再次用手搅拌。
5、然后放在阳光下晒一整天，腌好的卤水留着备用。然后在腌黄瓜的卤水中加入两碗凉水，放入锅中煮沸，盛入盆中晾凉，白天倒入。将晒干的黄瓜放入盆中，拌匀后浸泡过夜，使腌黄瓜的盐水充分被牛奶黄瓜吸收。
6.第二天，再次将牛奶黄瓜浸泡过夜，然后在阳光下暴晒。经过两天的阳光照射，牛奶黄瓜中的水分已经干了很多。腌制牛奶黄瓜时，如果盐水太少，可以多加一些水。这样可以泡掉一些牛奶黄瓜中的盐分，这样吃起来就不会太咸了。
7、晚上把奶黄瓜拿回来，用沸盐水浸泡一夜。第二天，将牛奶黄瓜拿到室外再次暴晒。重复此过程大约四到五天，它们就会几乎干燥。水基本上在太阳下晒干了。玻璃瓶中常温保存半年也不会变质。
8.留下一些，洗净，切成方块，放在盘子里。加入蒜末、青椒圈和红椒圈、一勺糖、少许生抽和香油。搅拌均匀，浸泡15分钟。
二、湘菜干锅腊乳肉的做法？
材料
培根1块、腌豆腐1块、蒜4瓣、生抽2汤匙、蒜4瓣、小米椒6个、盐少许、红烧酱油1汤匙
脚步
步骤1
1.将培根切成片，放入冷水锅中。用中火煮10分钟。取出并沥干。搁置。将腌制的豆腐切成丝，放入冷水中。加一点盐。中火煮4分钟。取出并沥干。干燥；
第2步
热锅冷油，放入培根炒至肉呈金，加入少量香醋和料酒去腥味，然后加入蒜末和小米椒炒香，留出以备后用；
步骤3
把火调小，锅里倒入少量油，将豆腐丝炒一会，加入辣椒丝和大蒜翻炒，加入炒好的腊肉一起，加一些开水煮；
步骤4
最后将煮好的腊肉和豆腐丝倒入干锅中，撒上一些蒜叶即可！