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一、黑凤凰鸡是什么鸡？
黑凤鸡
乌骨鸡四大品种之一——黑凤鸡
黑凤鸡在我国已有400多年的饲养历史，但由于种种原因，该品种濒临灭绝。1993年，广东省率先从国外引进该品种乌骨鸡。经过三年多的提纯饲养，其后代合格率已达90%以上，现已正式命名为中华黑凤鸡。该品种的选育引起了国内外专家和行业人士的高度关注。专家曾指出，黑丝毛、黑舌乌骨鸡的培育和提纯成功，是一个奇迹，是我国特产乌骨鸡的宝贵遗传基因库。
品种特点
正宗的黑丰鸡也具备了所有的特点，那就是通体被黑丝绒、黑皮、黑肉、黑骨、灌木冠、流苏头、绿色耳朵、五爪、毛腿和胡须所吸引。另外，它的舌头、内脏、脂肪、血液都是黑色的。这种鸡抗病能力强，不善于跳跃，食性多种多样。
生产业绩
成年公鸡体重1.25-1.50公斤，母鸡体重0.9-1.18公斤。母鸡每年可产蛋140-160枚，蛋壳多为棕色。
药用价值
黑凤鸡味甘平，具有补阳、滋阴、补肾的作用。它不仅具有世界天然黑色食品的滋补、抗、美容、抗衰老等功效，而且具有退热补虚、理精止扎、补气养血的功效。另外，黑凤鸡是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高档滋补品。因其独特的香味和明胶而备受赞誉。煮熟后，与甲鱼一样粘嫩，但其滋补作用却远大于甲鱼。我国民间已广泛流传它能滋补甲鱼、滋补白赛鸽、滋补皮肤如珍珠。
二、鸡杂其实是钓鱼的神饵。简单又便宜，什么鱼都可以钓？
用鸡内脏钓鱼时，需要先进行处理。一般将鸡内脏切成块，然后与一定量的面粉混合，揉成状，打匀。还可以用老婆废弃的一只丝袜把鸡内脏包起来，然后在里面放上石头，然后敲进去，这样窝就可以保存得更久了。
黄骨鱼
用鸡杂钓鱼最好钓的是黄骨鱼。在我家乡资源丰富的地区，用碎鸡内脏打窝，黄骨鱼简直成群结队。我曾经在四个小时左右的时间里钓到了近十公斤的大黄骨。用碎鸡内脏打窝，用小虾、鸡肝、粗黑蚯蚓钩钓鱼。需要使用较大的鱼钩，至少是9号伊豆以上。
胡须鲶鱼
小时候直接用鸡肝去抓鲶鱼。在确定有髯鲶的环境下，直接挂鸡肝等待即可。一块大约悬挂花生大小的碎片就足够了，并且只会捕获黑色的漂流者。