鸡的遗体 剖检要领包罗：相识 死鸡的一样平常 状态 ，外部检查和内部检查。
（一）相识 死鸡的一样平常 状态
除知道鸡的品种、性别和日龄外，还要相识 鸡群的饲养治理、饲料、产蛋、免疫。用药发病经由 ，临床体现及殒命 等情形 。
（二）外部检查
审查 全身羽毛的状态 ，是否有光泽，有无污染、蓬乱、脱毛等征象 。
审查 泄殖腔周围的羽毛，有无粪便沾污，有无脱肛、血便。
审查 营养状态 和遗体 转变 （尸冷、尸僵、遗体 糜烂），皮肤有无肿胀和外伤。因肾型熏染性支气管炎殒命 的鸡，遗体 消瘦，脱水。
审查 枢纽及脚趾有无肿胀或其他异常，骨骼有无增粗和骨折。
审查 冠和髯的颜色、厚度，有无痘疹，脸部的颜色及有无肿胀。
审查 口腔和鼻腔有无渗透 物及其性状，两眼的渗透 物及虹彩的颜色。
最后触摸腹部是否变软或有积液。