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这是正常现象，是由于出血不完全引起的。如果发现一些小出血点，很多人会担心这是注水的猪肉。其实只要出血点不多一般都没有题，但如果出血点较多，则可能是注水引起的。购买猪肉时一定要仔细挑选，避免买到劣质猪肉。你应该看猪肉的颜色和猪肉的气味。你可以用力按压猪肉。这些都是更好的选择。
死猪肉基本上是老母猪的猪肉。当然还有另一种仔猪，不过仔猪一般都很容易识别。肉嫩皮薄的就是小猪。然而，老母猪通常在生病或即将死亡时被宰杀。然后拿到街上去卖。如果发现猪肉的纤维很粗，肉的颜色发暗，猪皮上有红色斑点，一般大家不宜购买这种猪肉。这种猪不是死就是病！