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一、如何自学调酒？
自学调酒教材-1、自学花式入门套餐专用练习瓶1+超级调酒师DVD-中文，2张-2、自学花式入门套餐专用练习瓶1+大厅1+2超级调酒师DVD-中文，+1张花式调酒技巧教学VCD-中文，-3个，自学花式中级特制练习瓶2个+1堂+2张超级调酒师DVD-中文，+花式调酒技巧教学VCD-1张-中文，+Flair教学VCD-英语，1+Christine教学3、4学习花式调酒需要注意四个方面1、学习花式调酒时要有防护措施。一开始不能用真瓶子练习，因为调酒时有很多空中投掷和接住瓶子的动作。对于初学者来说，这些动作都是危险的，必须用专业的练习瓶进行训练；2.在教练和经验丰富的调酒师的指导下，你学到的动作会规范而优美。3.调酒是一种即兴表演，所以需要动感的音乐并根据节奏进行练习。4、调酒师的心理训练比动作训练更重要，因为调酒师经常在强光和众多观众下展示自己的技能。如果你有兴趣学习调酒，就应该从葡萄酒的基础知识开始。你应该先了解中外名酒是如何分类的，然后学习鸡尾酒制作的基本规则，再根据流行的鸡尾酒配方学习调制鸡尾酒。您会发现学习制作鸡尾酒比学习烹饪容易得多。调查显示，愿意从事调酒师工作的人有三类一是为了好玩而学习调酒，这类年轻人往往更投入；二是为了学习调酒。二是学习调酒是为了找工作；三是自己经营酒吧。一个学会调酒的调酒师。如果想从“门外”进入调酒师的行列，至少需要3个月以上的专业学习，以及半年左右的实践，才能算是一名“合格”的调酒师。调酒师是一群了不起的人，他们可以用柠檬片和樱桃创造出许多你意想不到的奇妙味觉。醋栗酒和鲜奶油在手中搅拌摇晃，叮叮当当地几分钟，然后盛在不同风格的器皿中，一杯美妙的“天使之吻”就这样诞生了。如果你不明白其中的奥秘，你可以称之为几种饮料的混合物。但如果你了解它严格的工艺，懂得欣赏它细腻的光泽，懂得欣赏它的艺术情调，你就会觉得它的价值远远不是一杯酒所能概括的。想要成为一名合格的调酒师，需要掌握很多东西，比如各种外国酒的知识、鸡尾酒配方、各种工具、果盘制作等。花式调酒融合了灯光、音乐、魔术等技巧，可以让几个人瓶子同时飞向空中，并向周围投掷燃烧的火焰。这更像是一种表演艺术。CULB流行的调酒方法B-52Bomber将原料一一倒入Lijo杯中——然后点燃伏特加，制成混合物。地震摇匀原料并倒入鸡尾酒杯中。二十一点杰克丹尼尔斯0-75，咖啡利口酒0-75。电香蕉香蕉酒0-75，龙舌兰酒0-75。长岛冰茶将原料倒入摇酒壶中，摇匀，倒入装有冰块的高脚玻璃杯中，然后倒入可乐。Virgin将原料摇匀后倒入鸡尾酒杯中，然后从中间滴入适量石榴糖浆。寡妇之吻摇匀1点安戈斯图拉苦酒、15毫升达美香草利口酒、15毫升黄沙托斯和30毫升苹果白兰地。盛入鸡尾酒杯中，并用1个草莓装饰。椰子龙舌兰酒5mL黑樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰奶、40mL龙舌兰酒、1/2杯碎冰。混合方法，将上述材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20秒，盛入碟形香槟杯中。威士忌和苏打水将适量冰块、1份威士忌、适量冰冷苏打水和1支调酒棒加入高杯中。WoodsBleu15mL酸橙汁、25mL橙利口酒、25mL金酒。首先用蓝橙利口酒润湿经典杯的边缘，盖上糖粉，将3块冰块放入杯中，摇匀配方中给出的成分，然后滤入杯中。加州5mL杏汁、20mL美国调和威士忌、30mL甜苦艾酒、40mL鲜橙汁。摇匀并滤入加冰的经典玻璃杯中。
金汤力水将适量冰块、1份金酒、适量冰汤力苏打水、1片柠檬片和1支调酒棒加入高杯中。西洋玫瑰柠檬汁5mL、杏白兰地15mL、干苦艾酒15mL、金酒30mL。摇匀后倒入鸡尾酒杯中，在杯缘饰以1颗红樱桃。丘比特生鸡蛋1个，糖浆5mL，干雪利酒40mL，胡椒粉少许。摇匀并混合，鸡尾酒杯。美味朗姆酒在高杯中加入适量冰块、1份黑朗姆酒、适量冰镇可口可乐、1片柠檬和1支调酒棒。白象生蛋白1个、甜苦艾酒20mL、金酒30mL。摇匀并滤入鸡尾酒杯。樱花橙子利口酒2分、石榴糖浆2分、柠檬汁2分、樱桃白兰地25mL、白兰地25mL。充分摇匀，然后将酒滤入鸡尾酒杯中。冰镇薄荷酒4片薄荷叶，1汤匙糖粉，1份波本威士忌。将糖粉溶解在装有少许苏打水的容器中，加入薄荷叶并捣碎，然后加入波旁威士忌，搅拌，滤入装有冰块的经典玻璃杯中，搅拌至冷却，用1片薄荷叶和1片薄荷叶短吸管装饰。白玫瑰生蛋白1个、橙汁10mL、酸橙汁15mL、马拉斯卡樱桃利口酒15mL、金酒30mL。摇匀后倒入鸡尾酒杯中享用。天使玫瑰1分金巴利苦酒、1份生蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇匀后倒入鸡尾酒杯中，饰以半片橙子和1颗红樱桃。冰镇香槟4片薄荷叶、1茶匙糖粉、1杯白兰地、180毫升冰镇香槟。将薄荷叶捣碎放入不倒翁杯中，用少许苏打水将杯中糖粉溶解，与薄荷叶搅拌均匀，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地和香槟，饰以1瓶子薄叶和1根吸管。螺丝起子开瓶器15mL干苦艾酒、15mL桃子利口酒、40mL白朗姆酒。摇匀后倒入鸡尾酒杯中，用1片酸橙片装饰。阿兰柠檬汁1杯，马拉斯卡樱桃利口酒20毫升，杜松子酒40毫升。混合方法，装在鸡尾酒杯中。卡罗20毫升甜苦艾酒，40毫升白兰地。混合方法，鸡尾酒杯，在杯中加入1颗红樱桃进行装饰。BrandyFitz:摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬汁、1份白兰地。充分摇匀，滤入玻璃杯中，倒入冰冷的苏打水。田纳西黑泥原料杰克丹尼适量、杏仁利口酒适量、咖啡适量。制作方法将煮好的咖啡倒入大咖啡杯中，然后加入杰克丹尼和杏仁利口酒。热棕榈酒材料苏格兰威士忌5升、蜂蜜1汤匙、开水半杯、鲜榨柠檬汁一滴、柠檬肉桂粉一块、肉桂一小枝、丁香花蕾5个。制备方法首先将威士忌和蜂蜜倒入高温威士忌杯中。倒入半杯开水并摇匀。将5个丁香花蕾放在柠檬片上，放入酒杯中撒上肉桂粉，加入一大滴柠檬汁。再次摇匀，加入肉桂小枝装饰。莫吉托材料龙涎香朗姆酒5厘升、鲜榨青柠檬汁一滴、糖汁一滴、新鲜薄荷叶4片、苏打水调制方法先将薄荷叶放入鸡尾酒杯中，加入朗姆酒和用力摇晃直至薄荷散发出香味。加入冰屑、柠檬汁和糖汁调味。加入苏打水并摇匀。插上吸管，就能尝到神秘的蚊子味道了！牛奶潘趣酒原料3升白兰地、3升朗姆酒、牛奶、糖、肉豆蔻碎屑。制作方法将调酒杯装满冰块，倒入白兰地和朗姆酒，摇匀，倒入威士忌杯中。加入牛奶、糖调味，撒上肉豆蔻。