不少人想知道鸡皮肤的治疗办法这些题,以及如何快速去除鸡身上的小毛?的话题,想必很多人都想知道,接下来听小编详解。
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一、如何快速去除鸡身上的小毛?
如何去除鸡身上的细毛
1、可以先烧一锅水,水中加入一勺醋,将宰杀的鸡肉放入锅中,使水没过鸡肉,不断搅拌。几分钟后取出,轻轻一拉,鸡毛就会脱落。
2、也可以在宰杀前11-20分钟将一汤匙酒或醋倒入鸡内,几分钟后宰杀。宰杀后,用沸水浸泡一会儿,用手推在发卷上,卷发,又快又干净。
3、也可以用盐水烫鸡毛。先烧开1500-2000克水,然后加入50克盐。盐溶解后,将宰杀的鸡肉放入盆中,将烧开的盐水淋在鸡肉上,翻面焯6-7秒。把鸡拿出来放在木板上。趁热,用手掌和拇指逆着羽毛的方向从鸡尾向头部推。大约一分钟后,就可以把鸡肉清理干净了。
二、鸡肉上薄薄的黄皮需要撕掉吗?
无需撕下。
鸡身上的薄薄的皮肤看起来很不舒服,但其实并无害处。有的人喜欢吃,有的人不喜欢。您可以根据个人喜好选择撕下或留下。
不过,我个人的建议是把它撕掉。鸡、鸭、鹅的脖子上都有淋巴,所以最好把它撕下来,去掉鸡皮下的淋巴。