鸡皮肤有一层厚厚的角质层。
鸡皮肤，学名毛周角化症。“鸡皮肤”是一种由基因引起的身体状况。对于这种体质的人来说，毛囊周围的角质会变厚，导致毛囊口被过厚的角质堵塞，形成小疙瘩。最常见的部位是上臂外侧、大腿、颈部，甚至整个背部和脸颊。有些人的脸颊皮肤较黑、较粗糙。虽然粒度不明显，但也被归类为“鸡皮”。
鸡皮肤是一种很常见的病症。大约80%的人都有鸡皮肤。不过，大多数人的鸡皮肤并不严重，也不易察觉。对于鸡皮肤严重的人来说，只要坚持有效的治疗，采取良好的皮肤护理措施，就可以缓解鸡皮肤的症状，防止复发。如果嫌麻烦的话就用磨砂膏吧。
一、快餐店里的鸡为什么外皮是半圆柱形，里面是黑色的？
鸡肉的黑色部分可能是因为鸡肉被宰杀的时候血可能没有留下干净，但是要谨慎，最好不要吃。鸡肉煮熟后，黑色的营养色素从鸡骨中渗出，可以放心食用。鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，可以保持肉质湿润，防止脂肪外漏。烹饪后应将鸡肉去皮。这样既减少了脂肪的摄入，又保证了鸡肉的鲜美口感。对高温和紫外线非常敏感。