有些人想知道双小腿鸡皮肤和红烧鸡腿怎么做？的题，但是又不知道真假，小编为你详细的解说吧！
本文目录
一、红烧鸡腿怎么做？
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30克鸡腿洗净血水，放入冷水锅中，除去血沫，用温水冲洗干净，备用。
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准备葱10克，姜片10克，
3-
将花椒5克、红辣椒10克、八角10克、香叶10克、桂皮10克用沸水炒匀备用。
4-
放油300克，加冰糖5克，捣碎备用。
5-
等5克糖融化，加入30克鸡腿，炒至出现焦糖色
6-
加入10克香料一起煮
7-
待鸡腿表面变成焦糖色时，加入15克料酒。
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加入5克生抽
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等到鸡腿表面上色均匀
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加150克水没过鸡腿，加入葱10克、姜10克、蒜10克，大火煮沸后加入老抽5克，转小火加盖煮25分钟。
11-
25分钟后打开盖子，转大火，收汁至汤浓，加入5克盐
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红烧鸡腿完成
二、鸡腿怎么做？
材质
小鸡腿1-4个
2-小茴香粉适量
糯米粉3-20克
4-20克面粉
5、生姜适量
6、葱适量
7、料酒适量
8、花椒面少许
9-40克面包屑
10-番茄酱适量
11、盐少许
练习步骤
1、将鸡腿洗净，用叉子在鸡腿上扎一些洞，方便腌制时入味。
2、鸡腿放入料酒、葱、姜、少许盐、花椒，腌制2小时。
3-将糯米粉、面粉、面包屑按照1:1:2的比例混合，备用。
4-将鸡腿均匀地沾入混合好的面包屑中。
5-空气中预热5分钟，加入鸡腿，180度烤10分钟。
6分钟后，将鸡腿翻面，180度再烤10分钟。
7-食用前撒上孜然粉和芝麻，烤1-2分钟。如果是大人的话，还可以撒点辣椒粉。
8-完美装盘，加入番茄酱，并用箔纸包裹鸡腿的顶部，以便孩子更容易握住。是不是非常有食欲呢？