疫情来势汹汹，对每个人的心灵冲击都很大。我是一名医生，在营养领域工作多年。利用蘑菇炖鸡对抗新型冠状病感染的说法，在多次声称后引起了高度关注。经过长时间的实践和了解更多的信息，我对原来的食谱稍加修改，加入了胡萝卜和香菜，并以“蘑菇胡萝卜炖鸡”作为饮食食谱。我强烈推荐给大家。
一。原因
1.蘑菇炖鸡被认为是中医的滋补强身疗法，在冬季的东北农村很受欢迎。这是东北人多年来为了抵御寒冷、疾病而形成的饮食习俗。
鸡肉34；它有营养作用。将鸡肉慢慢熬煮后，蛋白质完全分解成肽和其他有益成分，溶解在汤中，很容易在肠道中吸收。现代研究表明，肽具有多种生物活性，包括刺激机体免疫系统、调节免疫力，以及促进机体新陈代谢、调节生理功能等。
蘑菇有34种功效。因为它含有干扰素诱导物质，可以提高人体内干扰素水平，而干扰素可以通过干扰病蛋白质合成来抑制病的生长和繁殖。
2内布拉斯加大学的研究人员2004年发表的一项研究表明，鸡汤中的某些成分可以抑制中性粒细胞的迁移。测试了多种配料，包括鸡肉、洋葱、胡萝卜、红薯、防风草、羽衣甘蓝、胡萝卜、芹菜杆和欧芹，逐一检查，发现汤中以及整个鸡汤中的配料。它们都有这样的效果。
据介绍，炖鸡汤中含有促进鼻咽部血液循环和粘膜分泌的物质，通过促进鼻腔和上呼吸道的液体分泌，有助于促进呼吸顺畅。它可以预防和改善流感和呼吸道疾病患者常见的鼻塞、喉咙痛等不适症状。
3据媒体报道，感染新型冠状病的人的症状主要是干咳、咽痛、鼻塞等呼吸道症状。其特点是粘膜分泌很少。
4这次我在原来的食谱中加入了胡萝卜，不仅让人想起内布拉斯加大学对成分中胡萝卜存在的研究，也考虑到了胡萝卜本身的营养和健康益处。
胡萝卜是胡萝卜素含量最高的根类蔬菜，在体内被吸收并转化为维生素A。维生素A是维持皮肤和粘液完整性的必需营养素。胡萝卜素也是一种抗氧化剂，可以消除体内新陈代谢过程中产生的自由基，提高免疫力。
5我之所以在我介绍的饮食中添加胡萝卜，主要是因为它可以减少感染新型冠状病的患者的粘膜分泌物。由胡萝卜素转化而来的维生素A具有保护粘膜、促进粘膜腺分泌的作用。粘膜分泌物越多，患者的抵抗力就越强，有助于改善鼻塞、干咳等症状。
6作为一名资深营养师，我一直主张冬天吃蘑菇红烧鸡，因为蘑菇是中国人喜爱的营养美食。我得到了一定的结果。
综上所述，在对抗传染病时，建议食用鸡肉、蘑菇、胡萝卜和鸡汤。它可以提高人的免疫力，起到预防作用，对于患者来说可以改善症状或促进康复。
两种方式
7个关键成分
带骨鸡肉500克，干或鲜蘑菇250克，胡萝卜250克，香菜50克，水约6000毫升。
使用的食材应该是市售的白鸡和鸡腿，建议不要使用新鲜宰杀的鸡肉和人工种植的蘑菇。
步骤8
将鸡肉洗净，切成3厘米见方的块，放入沸水中浸泡。将胡萝卜切成方块。锅中加入30克植物油，油热后放入鸡块炒香。待鸡肉变色后，加入葱、姜、八角、红辣椒粉、糖、料酒、酱油，搅拌均匀，然后加水，大火煮1小时左右至沸腾。5分钟。加入胡萝卜和洗净的蘑菇，盖上盖子，用小火煮约30分钟，直至肉变软。食用前加入香菜片、胡椒粉和适量的盐。
9条指导方针
东北地区传统的民间炖蘑菇味道鲜美，因为它用的是秋天出生的小公鸡和山林里采集的野生蘑菇。我们之所以使用市售的白条鸡和人工种植的香菇，是因为它们容易获得且价格低廉。
在蘑菇炖鸡中加入胡萝卜会使味道变差，而胡萝卜会使其感觉更甜。不过，由于这一餐注重饮食，所以胡萝卜还是必不可少的。我尝试了两次，大多数人都接受了。
加香菜有助于调味，二来考虑到大多数患者都是虚的，香菜味辛，可以纠正。
三。提议
10新型冠状病感染者尚无特效治疗方法，主要采用支持治疗。众所周知，合理的营养和饮食是支持治疗的重要组成部分。因此，作者建议为隔离场所的感染者提供“蘑菇胡萝卜炖鸡”，通过食用鸡肉、胡萝卜、蘑菇和经常喝鸡汤可以改善症状。
11、由于疫情严重，鼓励大家食用“蘑菇胡萝卜炖鸡”，可以说，从营养保健方面来说，对提高人们的免疫力绝对是有好处的。普通公众、弱势群体和前线卫生工作者将受益于加强预防。
12参考文献34次下载、34次关注、34次关注、抗击传染病专栏发表的其他作品。
主治医师刘政。早年当医生，20世纪80年代留学日本。他是我国最早的现代营养学、医学和食品安全专家之一。获省、部、市级科研励三项。出版了九本专着，发表了数千篇科普文章，并为电视、社区、疗养院和学校撰写了数百篇健康讲座。
一、青菜喂鸡的好处？
给鸡饲喂蔬菜不仅能提高产蛋量和蛋重，还能提高体力和抗病能力。我们介绍了各种可以喂鸡的蔬菜，供农民参考。
1.胡萝卜
胡萝卜富含多种维生素，尤其是维生素A。给鸡喂胡萝卜可以显着提高其产蛋量。在鸡饲料中添加15%左右的胡萝卜，对促进鸡的新陈代谢、能量转化和产蛋率有一定的作用，并能提高饲料的有效利用率，提高饲料产量。试验表明，在鸡饲料中添加30%的新鲜胡萝卜，可显着提高蛋黄等级。
喂养方法将胡萝卜洗净，切成小块，与饲料混合，方法简单。
2.韭菜
韭菜干料含粗蛋白27-5、代谢能2~38Mcal/kg、粗纤维10-3、多种微量元素、维生素、芳香油等。韭菜具有杀灭细菌、刺激食欲等多种作用，特别是对鸡的各种传染病和生理性疾病有很大的预防作用。预防效果更加明显。
饲喂方法一般情况下，雏鸡开始采食后第四天即可饲喂韭菜，饲喂量逐日增加，每只鸡每天最多可达25克。饲喂前，将韭菜洗净、晾干、切细，拌入饲料中。喂鸡的韭菜应老而软，太软的韭菜含有大量的水分，太老的韭菜含有大量的粗纤维，影响饲料效果。
3、芹菜
芹菜是鸡的极佳饲料。实验证明，给鸡饲喂新鲜芹菜，可使产蛋量提高15%至20%。
饲喂方法每周给蛋鸡喂芹菜3次，每次50克左右，芹菜叶单独饲喂，芹菜茎切碎加入配合饲料中，17号添加芹菜1公斤。如果加水一公斤，煮沸15分钟左右，蛋鸡就可以自由饮水了。用这种方法喂鸡时使用的芹菜必须是新鲜的。
4、大蒜
大蒜中含有的大蒜素能促进胃液分泌，促进胃肠蠕动，刺激食欲，不仅能增加鸡的生长和食欲，还能预防多种疾病。
饲喂方法生大蒜去皮切碎，按35的比例与鸡饲料混合。
5.胡椒
辣椒含有植物杀菌素。试验表明，在蛋鸡饲料中添加红辣椒粉0-3至0-6，可显着加深蛋黄颜色，增加鸡的采食量和抗寒能力，提高抗病能力，提高产蛋率。8~10。
喂养方法将红辣椒磨成粉，按1的比例与鸡饲料混合。
今天鸡皮肤吃维生素a还是胡罗卜好的这类题就讲到这里就结束了，如果还想了解更多的鸡皮肤吃哪种维生素a相关话题，各位记得订阅收藏本站。