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一、快餐店里的鸡为什么外皮是半圆柱形，里面是黑色的？
鸡肉的黑色部分可能是因为鸡肉被宰杀的时候血可能没有留下干净，但是要谨慎，最好不要吃。鸡肉煮熟后，黑色营养色素从鸡骨中渗出，食用安全。鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，可以保持肉质湿润，防止脂肪外漏。烹饪后应将鸡肉去皮。这样既减少了脂肪的摄入，又保证了鸡肉的鲜美口感。对高温和紫外线非常敏感。
二、鸡皮肤病是什么病？
鸡皮肤学名又叫毛周角化症。它通常发生在年轻人身上。症状可能轻微或严重。在轻微的情况下，可能只有几个斑点。它们并不明显，因此可以忽略不计，无需刻意对待。有的患者症状较严重，患处较宽，丘疹本身颜色较深，患处皮肤粗糙异常，甚至出现鳞屑状的东西。这些症状不仅严重影响美观，如果不及时治疗还会导致病情进一步恶化。它甚至会形成色素沉着并在皮肤上留下永久性痕迹。