网上关于吃黄焖鸡皮肤过敏和一些海拉e族创始人？的题，想必大家都想了解，下面听小编来介绍吧！
一、海拉e族创始人？
邓家佳、王伟、于岩
嗨辣的老板是邓家佳，但幕后其实有一个神秘人物掌控全局。他就是HiLa联合创始人王伟。
王伟出身于餐饮世家。60年前的北京“万兴居”和现在赫赫有名的庆丰包子店都出自这个家族。解放前的万兴食堂、宝兴住宅也与这个家族有着密切的关系。
“因为家族代代相传，看来我们已经无法跳出这个圈子了，本来我是想跳出这个圈子的，但最后还是又回来了。”王伟在澳大利亚留学时，与邓家佳的老师喻言是同学，两人是多年好友。见证了邓家佳与喻言的爱情。
回国后，喻言在一家公司工作，王伟则帮忙打理家族生意。邓家佳长期居住在北京。作为一个四川人，她更喜欢吃火锅。两人经常被邓家佳带去北京各地寻找各种火锅吃。
吃遍北京所有的火锅店，邓家佳开始经常抱怨北京没有正宗的四川火锅。
当时海底捞比较火爆，味道不错，极致的人性化服务成为京城的一道风景。然而，针对年轻人的四川火锅品牌似乎并没有在北京起飞。无独有偶，王伟有着丰富的餐饮管理经验，邓家佳对四川火锅了如指掌，于言对于营销很有想法。当三个年轻人的思想碰撞时，迸发出火花，他们决定一起开一家火锅店。
“当时的想法很简单，就是想开一家让顾客感觉年轻、有活力的店，但菜品一定要用最正宗、最传统的方式做。”王伟回忆道。
嗨辣火锅的第一家餐厅坐落在不起眼的相宜胡同里。它位于一个偏远的地方。即使去过一次，第二次也不一定能找到。“一来是为了节省成本，二来我觉得闹中取静，大多数年轻人都在求新奇，这个地方和簋街的普通街边小店不一样，很特别，很踏实””。
开业前，邓家佳、王伟、喻言走遍了全国。只要听说经营得好的、年轻人喜欢的火锅店，他们都会去品尝，学习经验。
为了寻找厨师，邓家佳和王伟花了两个月的时间，全国各地寻找，终于找到了第一批推广成都黄油火锅、对成都火锅行业起到举足轻重作用的吴厨师。他们三度拜访了草堂，才邀请吴师傅来喜拉。吴师傅带领着从事火锅行业20年的团队，经过半年时间，最终选定了喜拉的麻辣火锅底料。
但这样的努力并不能避免HiLa起步时的尴尬期。当初，邓家佳的明星代言效应为HiLa吸引了大量的客流量。此时，《爱情公寓》已进入第四季，总观看量突破47亿。很多网友都是因为“小姨妈”来到这里，外地的网友甚至还安排组团去抄家。
嗨辣迎来了开业以来的第一个人气期。浮夸渐渐平息，然后归于平静。题开始出现。低回头客量和褒贬不一的口味评论让HiSpicy陷入了困境。
至于品味题，这其实是邓家佳最关心的。四川火锅的基础是火锅底料。数百种食材经过5至7天的油炸干燥，充分发挥香气，然后包装食用。吃火锅长大的邓家佳，对味觉有着天生的敏感度。咬一口后，她立刻就能分辨出缺少什么味道，甚至缺少哪种香料。因此，她对嗨辣锅底料的味道也有着极高的要求。
基于此，从HiLa开业到运营半年，火锅的口味一直处于内部测试、调整和修正的阶段。“一开始顾客觉得太辣，后来调整后，又说不够辣……”邓家佳说。多次口味调整引发了顾客对锅底标准不一致的投诉。
不过，邓家佳和王伟依然没有放弃对火锅味道的要求。经过不断的试错，锅底的口味调整逐渐变小。嗨辣及时找到了一种能被年轻人广泛接受的口味，顾客反馈也越来越受欢迎。稳定下来。