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一、为什么鸡会啄羽毛和肛门？鸡皮为什么会变红？
1-鸡啄羽毛、啄肛门是鸡的自然行为，主要是清洁身体、保持卫生。2-鸡皮肤发红的原因可能有很多，其中之一可能是外界刺激或疾病引起的皮肤炎症反应。鸡皮肤发红可能是由于寄生虫、细菌感染、过度啄食或过度刺激等因素造成的。3、此外，鸡皮肤发红也可能是环境温度过高、饲养条件不良、或饮水不干净等原因造成的。为了准确判断皮肤发红的原因，需要进一步观察和诊断，以采取适当的治疗和预防措施。
二、风干的鸡肉为什么是黑色的？
是因为你没有掌握方法1-选择鸡时，最好选择鸡体较坚实的鸡，以公鸡为主；杀鸡时注意不要淋湿，以保证肉的鲜美。
2、鸡肉洗净后入锅煎；添加辅料时，盐的用量要根据鸡肉的大小来计算；所有辅料均应均匀地撒在鸡的内外。至于加多少，就看个人喜好了。
3-腌制时间最好控制在12小时以内；干燥过程中最好放在阳光下暴晒。
三、鸡有什么特点？
-1。鸡的头上有一个冠。冠毛有多种类型，是该品种的重要特征。大多数现代蛋鸡都有单叶鸡冠，少数有豆鸡冠。在同一品种中，公鸡的鸡冠总是比母鸡的鸡冠更大更厚。因此，种公鸡一岁之前通常需要修剪鸡冠。鸡的喙称为喙。它是啄食和自卫的器官。它没有牙齿。喙的颜色一般与脚趾的颜色相同。这是该物种的另一个特点。蛋鸡面部娇嫩，无脂肪堆积，一般呈红色。下巴上有一对肉垂，公鸡的较大。耳孔F片上有耳叶，颜色随品种而异。最常见的是红色或白色。脸颊两侧有刺毛，称为胡须。
-2。颈前部的羽毛有主要的性症状。母鸡的颈羽末端是圆钝的，公鸡的颈羽末端是尖的，像梳齿。
-3。身体分为胸、腹、腰三部分胸是心脏和肺的所在。应宽阔、宽阔、发达，内部附着能力强，胸部产肉多。腹部容纳消化器官和生殖器官。作为蛋鸡，腹部容积一定要大，产蛋能力才会更强。鸡的腰部称为马鞍，公鸡和母鸡马鞍上的羽毛不同，这是品种和性别的特征。
-5。羽毛-~1-32。鸡是鸟类，全身覆盖着羽毛。羽毛分为直羽、绒羽和毛羽两种。初生羽又称叶羽，由羽片、次生羽、茎、根组成。鸡的前肢是翅膀，从尾部到身体依次有翼羽、轴羽、副翼羽10枚。翼羽特点是长而窄，末端尖，羽轴两侧不对称；副翼羽毛短而宽，末端圆润，茎优美对称。每根主翼羽上方各有一根盖羽。区分雄性和雌性以及快羽和慢羽的依据是这两种翼羽的长度差异。当小鸡破壳而出时，它们的全身都覆盖着绒毛。羽毛首先出现在翅膀上。它们在4周龄左右完成第一次换毛。它们在16周龄左右换掉幼小的羽毛，并长出成年羽毛。此后，每年秋天它们都会自然换毛。当主翅羽毛脱落时，产蛋期的鸡就会停止生产。公鸡脖子上的羽毛也叫鸡冠毛，背部和腰部垂向两侧的羽毛叫犀牛毛。公鸡和母鸡的两种羽毛有明显的区别。公鸡的特点是长、窄、两端尖；母鸡的特点是短、宽、尾部圆，大约2-3月龄时即可出现。母鸡的尾巴只有主尾羽和尾羽，而公鸡的主尾羽上布满了弯曲的大小羽毛。还。公鸡有着鲜艳美丽的羽毛和庞大雄伟的身躯。当它成年时，它的腿又长又长，就像母鸡的腿一样。
四、夏天怎样做风干鸡不烂？
不要将鸡肉放在阳光下晒干。最好用排气扇或空调来吹干鸡肉。请勿放入冰箱，悬挂于阴暗干燥的房间内。
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