不少人都想知道关于吃豆磨乳对身体好吗和腐乳有什么好处？，接下来让小编详细讲解吧！
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一、腐乳有什么好处？
腐乳由发酵豆腐制成，营养价值高。首先，腐乳中维生素B元素的含量很高，可以补充人体所需的维生素B1、B2、B12；其次，腐乳中所含的植物蛋白，经发酵后可产生人体所需的多种氨基酸。
第三，腐乳含有钙、磷等元素，可以补充人体所缺乏的微量元素。但腐乳含盐量较高，且蛋白质发酵产生的硫化物较多，不宜过量食用。
二、腐乳的优点和缺点是什么？
部分仅存在于肉类食品中。腐乳是极少数富含维生素B12的非动物食品之一。
3、腐乳中钙、镁、铁、锌、硒等微量元素的含量比较高，可以补充我们身体必需的多种重要营养物质，特别是锌、硒、铁含量丰富。在豆制品中。它也是一个领导者。
4、腐乳风味独特，有红、绿、白三大类。与其他豆制品相比，食用方便，更容易保存。如果偶尔食欲不佳，可以佐餐或作为烹饪时的调味品。
三、腐乳的优点和缺点是什么？
腐乳可以补充人体所需的蛋白质、维生素、微量元素等物质，有利于健康。但不宜过量食用，因为腐乳中也含有铅。吃多了对身体有害。