鸡皮肤刷酸几分钟最好用这样的题想必大家都比较想知道，关于我应该先使用酸还是擦洗？这样的话题，一直是大家很想知道的，让小编为你揭秘案吧！
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一、我应该先使用酸还是擦洗？
首先使用磨砂膏帮助去除酸的过程，厚厚地涂抹在关节和鸡皮肤上。注意选择颗粒小、质地细的磨砂膏，不然去酸过程中会很痛苦，然后涂在干燥的地方。涂抹在皮肤上10分钟左右，不要超过10分钟，以建立皮肤的耐受性。最后，不要用水清洗，而是用湿纸巾轻轻擦掉一些。
二、如何去除刚宰杀的鸡肉中的酸味？
酸鸡的做法
1、将宰杀好的鸡放入冷却室，20分钟内将鸡的温度降低12；
2、将淀粉酶水溶液喷洒在冷却后的鸡身上，每公斤鸡喷洒淀粉酶水溶液1218g；
3、将鸡放入排酸室，在12小时内，将鸡的温度降至2.7，控制环境压力为1.1个大气压，环境相对湿度为94，保存12至18小时；
4、合理控制鸡肉脱酸过程中的温度和湿度，利用淀粉酶水溶液和高压处理，更彻底地完成脱酸过程，使加工后的鸡肉口感大大提高，口感更佳。鲜嫩。