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一、鸡肉煮熟后，鸡背上有肉粒。这是怎么回事？
这个应该和人起鸡皮疙瘩的原理是一样的。——立毛肌的收缩。
当人感到寒冷时，立毛肌收缩，使冷毛竖立起来御寒，从而产生鸡皮疙瘩。鸡肉煮熟后，肌肉收缩，“肉粒长大”。
二、鸡皮肤是什么样子的？
鸡宰杀后，用开水烫一下，拔去毛，留鸡露。鸡的皮肤上甚至还有一些小疙瘩，鸡毛就可以从那些小疙瘩里长出来。俗称鸡皮疙瘩。
鸡身上起鸡皮疙瘩最多的是脖子上的，而且鸡皮疙瘩特别厚，麻木，毛管粗，拔毛后皮肤上有小眼睛。鸡的背部和胸部有轻微的凹凸感。
三、为什么是“鸡皮疙瘩”而不是“鸭皮疙瘩”？
这是因为人害怕时皮肤上出现的肿块有些类似于鸡的皮肤表面，所以被称为鸡皮疙瘩。
关注鸡为什么生鸡皮疙瘩和一些关于鸡肉煮熟后，鸡背上有肉粒。这是怎么回事？的话题，本文详细的解了，希望大家喜欢！