“中国烹饪协会厨师”
工匠委员会年度烹饪交流会“新疆之旅”
新疆独特的生态成分，已有约2000年的历史
——和田家黑鸡
26位国内外名厨获
不仅大家都喜欢，
强烈推荐。自己种草吧！
昆仑尼雅农牧公司副总裁陈丽华、新疆烹饪界领军人物张元松大师对尼雅乌鸡赞不绝口。
中国烹饪协会副会长兼主席、中国菜神李耀云对尼雅乌鸡赞不绝口。
国内外烹饪界领军人物均对尼雅黑鸡赞不绝口，支持尼雅黑鸡。
首先介绍一下这26位大师。
来自美国、新加坡、日本、韩国、马来西亚、荷兰的26位国内外顶尖烹饪专家齐聚，他们是国内最优秀的主厨闽菜、鲁菜、川菜，年龄层普遍60岁至80岁。这些都是在各个地区称霸当地美食的最优秀的大师，也有在海外有很高认知度和美誉度的大师，创造了中国饮食文化和美食的大师们有序地传承着，传承着。历经了三代多代，在全世界范围内传承下来。
那我们来个题吧~
和阗昆鲁尼亚乌鸡，到底是什么？
它可以给经验丰富的工匠和厨房新世界的大师留下深刻的印象。
今天小妮就来和大家聊聊。
日益受到关注的原因
新疆地域辽阔，资源丰富。
不仅是自然之美
更原始、最优质的材料
还有尼雅黑鸡，
作为一个生长在昆仑山脚下的人，
塔克拉玛干腹地的独特特产
不仅是拥有数千年养殖历史的原鸡品种
它还高蛋白、低脂肪，天然健康。
无激素、无添加剂、环保营养品
是我国著名的保健食品。
新疆和田地区的千年老鸡
黑色原滋补
尼雅黑鸡是一种可肉可蛋的鸡品种。
羽毛全黑，皮肤白色或。
是名副其实的“天然黑色营养稀有藻类”。
是南疆宝贵的珍稀物种资源。
它自古以来就存在
“滋补胜于紫，美胜于珍珠。”
“没错，我是一只土生土长的新疆鸡，已经穿越了几千年。”
我生性好斗，能飞能跑。
喝昆仑山千年冰川融化的眼泪。
它们吃谷物、杂草、飞虫和野生沙棘。
魔法乐园时间就是我的日常生活
营养
营养价值
一
低脂肪、低胆固醇、高蛋白质
2
富含16种必需氨基酸
三
肉纤维较硬且韧性较差。
4
健康、环保、不含激素、添加剂。
5
具有补营养、补阴阳、补肾、补精、抗作用等功效。
国家定点扶贫项目
热情胡椒疯狂黑鸡
一场“驯服和田味道”的表演，尼雅乌鸡遇上巴蜀辣椒，香辣、浸泡、在热火上轻轻磨碎，脆、辣、嚼、嚼、软、辣。
市场
【吃吧哈哈~】
尼雅黑鸡
除了元和烧烤，新疆还有“大盘鸡”。
选用新疆和田雅乌鸡为原料，味道鲜美，千年回味。
吃鸡脱贫
中国烹饪协会26位最著名的厨师
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目前，和田乌鸡是国家定点扶贫项目，已成为和阗地区农民增富就业的一个有前景的产业。现在，购买尼雅乌鸡，不仅为家人的健康做出贡献，还为和阗地区农民增富就业。为和阗扶贫事业贡献力量。
一、五黑鸡和乌鸡养殖哪个效益好？
不过，这两类鸡都是我体验过的优质鸡品种，饲养效果都非常好。
五乌鸡，又称“五剑鸡”乌鸡，是起源于明代神农氏的蛋鸡品种，具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑肠。以及绿色的蛋壳，使其成为世界上罕见的鸟类。
乌骨鸡的鸡冠、皮肤、骨骼、肌肉大多呈黑色，不仅喙、眼、脚，皮肤、肌肉、骨骼、内脏也大部分呈黑色，故名乌骨鸡。
二、三黄鸡和黑凤鸡的区别？
三黄鸡是指羽毛、喙、脚的鸡，皮肤也必须是的。口感鲜美。
现在所谓的三黄鸡并不是指某个具体品种，而是全身羽毛呈的优质肉鸡的总称。竹笋鸡又叫乌骨鸡，羽毛洁白，嘴、眼、脚都是黑色的，比普通鸡肉营养丰富，味道也很清淡。它还具有很高的药用价值。
黑凤凰又称黑骨鸡或乌骨鸡。它具有黑丝毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑舌、浓冠、簇头、绿耳、胡须、五爪等10个特征，与“全明黑”的特征一致。骨鸡”。
更奇特的是，它的眼睛、血液、内脏、脂肪几乎都是黑色的，煮熟后像乌龟一样粘在一起，非常美味。
三、黑色大公鸡是什么品种？
案黑羽丝鸡
乌骨鸡分为白毛乌骨鸡、黑毛乌骨鸡、斑点乌骨鸡、全骨乌骨鸡、白毛乌骨鸡。乌鸡含有多种营养成分。血清总蛋白、丙种蛋白均高于正常肉鸡。乌骨鸡淀粉粉水解后含有18种氨基酸，其中含有人体所需的8种必需氨基酸，其中10种高于普通肉鸡。乌鸡含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素E。维生素E的含量比普通肉鸡高2.6倍，胡萝卜条、维生素C也比普通肉鸡高。还含有钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌、铜等多种微量元素和常量元素。
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