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一、烤鸡用米酒好还是米酒好？
可以用米酒或者烧鸡米酒。味道和风味略有不同。具体选择取决于个人品味和喜好。以下是他们的特点
黄酒黄酒是中国传统酒类之一。它以独特的花香和酱香为主要特征。口感柔和，酒精度一般为15！左-失踪，右。用米酒烤鸡可以使鸡肉更加鲜美香甜。同时，米酒还可以去腥增香，使烤鸡更加美味。
米酒米酒是另一种烧鸡常用的调味料。它是由大米、麦芽、水等原料酿造而成。其口感清爽，甜度高。烧鸡用的米酒可以增强鸡肉的鲜美和甜味，还可以使鸡肉更加柔软。
总之，烧鸡可以用米酒，也可以用黄酒。具体选择可以根据个人口味和烹饪需要来确定。
方法在容器中加入7-8%的水——不要太满，因为发酵体积会膨胀。拧紧盖子并密封——防止发酵气体打开盖子。将其放置在较高的温度下并使其发酵。夏季2个月左右后，取出上清液，加10-20倍水，即成良好的有机肥。
剩余的残渣仍可加入内脏等生活垃圾中，加水继续发酵。