对于蜂蜜奶油慕斯身体乳和10寸奶油慕斯蛋糕怎么做？的题，不少人都是想了解的，下面就让小编来介绍吧！
本文目录
一、10寸奶油慕斯蛋糕怎么做？
步骤1
用擀面杖将消化饼干全部压碎。我用的谷友消化饼干味道偏咸，可以很好地中和慕斯蛋糕的甜味。如果不喜欢咸味，可以用纯甜的消化饼干或者奥利奥。
第2步
将融化的黄油加入饼干屑中，搅拌均匀，铺在模具底部。
步骤3
水大火烧开后，加入白西米。煮10分钟后，加入班兰汁，关火煮至西米无白核。将西米取出，放入一盆冰水中。让它冷却，然后沥干并放在一边。
步骤4
将搅拌机打成的芒果泥加入椰奶中，搅拌均匀备用。
步骤5
将吉利丁片放入冷水中浸泡至软。
步骤6
将泡软的吉利丁片沥干，放入牛奶中。微波炉加热40秒，直至吉利丁片完全融化在牛奶中。如果吉利丁片没有融化，等待10秒，击晕10秒，避免过热。
步骤7
牛奶室温放置后，倒入芒果泥中，搅拌均匀。如果有任何结块，请将其放入微波炉中加热30秒。目的是让明胶完全融化到芒果泥中。
步骤8
淡奶油加糖打发至6份
步骤10
将芒果酱和沥干的西米（保留一些西米用于表面最后的装饰）加入淡奶油中，搅拌均匀。翻面技巧请参考戚风蛋糕面糊的搅拌技巧。不要画圆圈，以免消泡。
第11步
将一些混合好的慕斯液倒入模具中，撒上柚子。
步骤12
放一块戚风蛋糕，压扁。
步骤13
在水果上再倒一层慕斯液。
第14步
重复步骤12和13，用抹刀将慕斯表面抹平。放入冰箱冷藏凝固。
步骤15
要做镜面，用B材料。B吉利丁用冷水泡软，沥干水分，加入温水中搅拌均匀，然后倒入芒果汁。当芒果汁达到室温时，将其倒在凝固的慕斯上。放入冰箱冷藏5小时以上，最好过夜。
第16步
冷藏过夜后，慕斯已完全凝固。在模具周围敷上热毛巾，或者用吹风机向四周吹热风，以利于脱模。将活底模置于高支点上，即可取出外模。
步骤17
只要在表面放上水果，简单装饰一下就可以了。
二、如何制作蜂巢慕斯？
材料
夹心层~~~~~~温水90克，蜂蜜30克，吉利丁片3克，饼干底~~~~~~饼干屑70克，黄油35克，慕斯液~~~~~蛋黄1个，水25克，细砂糖35克，蜂蜜20克、马斯卡彭奶酪150克、吉利丁片6克、柠檬汁5克、淡奶油300克、素上釉用牙签头1个~~~~~~蜂蜜20克、水2~3克、工具~~~~157cm慕斯圈小管道袋子刮刀气泡膜
蜂窝慕斯蛋糕的制作方法
1、夹芯层的制作
90g温水+30g蜂蜜+3g吉利丁片——需要泡软，混合均匀，倒入形模具——22mm，放入冰箱冷冻2小时以上，最好隔夜。
2、饼干底料的制备
70克饼干屑+35克黄油——液化，用抹刀搅拌均匀平铺在慕斯圈底部，轻轻按压，抹平。放入冰箱冷藏。
3、制作慕斯液
1.将1个蛋黄+25克水+35克糖+20克蜂蜜在温水中融化并混合。
2.加入150克马斯卡彭奶酪，用抹刀或打蛋器搅拌，形成光滑浓稠的糊状。
3.加入6g泡软的吉利丁片+5g柠檬汁，再次搅拌均匀
搅拌均匀直至吉利丁完全融化。
4、300克淡奶油打至半满——可以加少量糖。
5.将3和4混合均匀，形成粘稠液体。慕斯就完成了。
4、生产
1、将适量慕斯糊倒入慕斯圈中，使其完全覆盖饼干底部。将其放入冰箱5分钟。
2、取出慕斯圈，将第一步的蜜糖排列整齐，倒入慕斯糊，完全盖住夹心，晃动模具几下。放入冰箱25分钟。
3、剪一张和慕斯圈大小一样的圆形气泡纸——稍微小一点就可以了，洗净晾干备用。
4.在剩余的慕斯糊中加入适量的素，搅拌均匀。
5、取出慕斯圈，将慕斯液全部倒入，晃动模具几下，盖上气泡膜。放入冰箱冷藏25分钟或冷藏2小时以上。
6.将20克蜂蜜和2~3克水混合成浓稠液体，装入小裱花袋中备用。
5、脱模
1.取下气泡膜。
2、用吹风机将慕斯圈吹干，从模具中取出。
3.在裱花袋上剪一个小口，将蜂蜜水挤入蜂窝孔中。
结束
切
我先把我的笔记贴出来，稍后再整理。
蜂窝慕斯蛋糕
材料
工具
慕斯圈、刮刀、三明治模具、三明治糊模具、电动打蛋器、剪刀、小裱花袋、气泡纸……
生产工艺
1、果泥夹心层的制备
1.果泥三明治
芒果泥120克-微波炉加热，+吉利丁片4克-冷水泡软，搅拌均匀，倒入22mm形硅胶模具中，放入冰箱冷冻过夜。
2.果泥三明治糊
将5克果胶粉和40克糖混合。
将1克柠檬酸溶解于5毫升水。
将200克芒果泥放入锅中，小火加热至40度左右，加入果胶粉和糖的混合物，不断搅拌。
继续煮至液面起小气泡，加入20克糖搅拌均匀。
果泥再次沸腾后，继续煮5分钟左右，离火，加入柠檬酸溶液，搅拌均匀。
倒入扁平三明治模具中-14cm高，2cm中号，冷藏过夜。
2、剪一张和慕斯圈大小一样的圆形气泡纸——稍微小一点就可以了，洗净晾干备用。
3、饼干底料的制备
70克饼干屑+35克黄油——液化，用抹刀搅拌均匀平铺在慕斯圈底部，轻轻按压，抹平。
放入冰箱冷藏。
4、慕斯液的配制
1.将1个蛋黄+25克水+35克糖+20克蜂蜜在温水中融化并混合。
2、也可以加入150克马斯卡彭菲力奶油芝士，用抹刀或打蛋器搅拌成光滑浓稠的糊状。
3.8克吉利丁片——冷水泡软，挤干，温水溶解。
4、将溶解好的吉利丁液加入到步骤2的液体中，搅拌均匀。
5.加入5克柠檬汁，再次搅拌均匀。
6、淡奶油300克中加入少量糖，搅打至半味——软一点就好了。
7.将5和6混合均匀，形成较浓稠的液体。慕斯液就完成了。
5、生产
1、将适量慕斯糊倒入慕斯圈中，使其完全覆盖饼干底部。将其放入冰箱5分钟。
2、取出慕斯圈，将第一步的果泥夹心整齐地放入，然后将慕斯糊倒入慕斯糊中。确保完全覆盖三明治，并轻轻摇动模具几次。放入冰箱25分钟。
3.取出慕斯圈，放入果泥夹心糊，然后将慕斯糊倒入其中。确保完全覆盖三明治糊，并摇动模具几次以释放气泡。放入冰箱25分钟。
4.在剩余的慕斯糊中加入适量的素，搅拌均匀。
5、取出慕斯圈，将慕斯液全部倒入，晃动模具几下，盖上气泡膜。放入冰箱冷藏25分钟或冷藏2小时以上。
6.将20克蜂蜜和2克水混合成较浓稠的液体，装入小裱花袋中备用。
6、脱模
1.取下气泡膜。
2、用吹风机将慕斯圈吹干，从模具中取出。
3.在裱花袋上剪一个小口，将蜂蜜水挤入蜂窝孔中。
4.完成。
三、10寸慕斯蛋糕需要放多少材料？
配料A蛋糕2片、淡奶油500克、牛奶400克、细砂糖60克、黑巧克力250克、吉利丁片15克、糖粉50克、炼乳20克牛奶、蜂蜜15克、牛奶30克、柠檬汁8克、黄油100克、基础奶油100克、黑巧克力50克、牛奶10克。
实践
1-先制作第二片蛋糕。在方形模具的底部铺上羊皮纸，然后将蛋糕片放入冰箱冷藏。牛奶中加入细砂糖，巧克力切成醉块，将牛奶中的细砂糖融化后加热至沸腾，可以用打蛋器高速搅打至细砂糖融化。
2-关火，加入巧克力块，用橡皮刮刀上下搅拌，直至巧克力融化成巧克力糊。用剪刀将吉利丁片剪成长方形，浸入清水中，放入冰箱冷藏15分钟。将水倒出，用热水融化成液体。立即将其与巧克力酱混合并搅拌均匀。搁置。
3-将淡奶油和细砂糖搅打至六层并可流动。从冰箱里拿出一块冷冻蛋糕，切成小圆圈。
4-将三分之一的奶油糖霜混入巧克力慕斯糊中，搅拌均匀至颜色一致，然后将所有巧克力慕斯糊倒入牛奶糖霜中，继续搅拌均匀。
5-将一半巧克力慕斯糊倒入方形模具中，摇晃几下，放入冰箱冷藏30分钟。这时候慕斯糊已经凝固了。另放一块蛋糕片，倒入另一半慕斯糊，摇晃几下，用牙签戳去泡沫。立即放入冰箱冷藏3小时以上。
四、如何制作十寸可可慕斯蛋糕？
1/26先制作第二片蛋糕。在方形模具的底部铺上羊皮纸，然后将蛋糕片放入冰箱冷藏。
2/26巧克力慕斯酱配料表。
3/26将牛奶加入细砂糖中，将巧克力切成块。
4/26将细砂糖放入牛奶中融化，加热至沸腾。可以用打蛋器高速搅打至细砂糖融化。
5/26关火，加入巧克力块，用橡皮刮刀上下搅拌，直至巧克力融化成巧克力糊。
6/26用剪刀将吉利丁片剪成长方形。放入清水中浸一下，放入冰箱冷藏15分钟。拿出来倒掉。将其溶解在热水中并融化成液体。立即将其与巧克力酱混合并搅拌均匀。搁置。
7/26说说那种可以流动的奶油，加细砂糖，搅打到6层。
8/26这是鲜奶油糖霜。
9/26从冰箱里取出一块冷藏蛋糕，周围切成小圆圈。
10/26将三分之一的奶油糖霜混入巧克力慕斯糊中，搅拌均匀至颜色一致，然后将所有巧克力慕斯糊倒入牛奶糖霜中，继续搅拌均匀。
11/26将一半巧克力慕斯糊倒入方形模具中，摇晃几下，放入冰箱冷藏30分钟。
12/26这时候慕斯糊已经凝固了。另放一块蛋糕片，倒入另一半慕斯糊，摇晃几下，用牙签戳去泡沫。立即放入冰箱冷藏3小时以上。
13/26开始制作基本的奶油和所用的材料。
14/26先安排做什么，再安排做什么。
15/26黄油、糖粉和柠檬汁。
16/26将黄油融化，用搅拌机低速搅拌至光滑。
17/26加入牛奶、炼乳、蜂蜜和柠檬汁，继续用打蛋器搅拌至底霜浓稠浓稠。它可以放在冰箱里。
18/26冷藏好的基础奶油留出100克备用，剩下的放入裱花袋中挤上色图案。
19/26将巧克力、牛奶和保温水融化，加入100克基础奶油，用打蛋器低速搅拌均匀。
20/26装饰用的巧克力酱就做好了，也装入装饰袋中，按照自己喜欢的图案裱花。
21/26冷冻蛋糕脱模非常容易。用吹风机吹一吹，然后在模具底部放一个瓶子就可以脱模啦！
22/26测量尺寸并用模具底板刻出方形标记。
23/26用裱花袋装饰基础奶油。的是基础奶油，黑色的是巧克力奶油。装饰好的蛋糕是不是很可爱呢？
24/26装饰好的巧克力慕斯蛋糕看起来也很棒！
25/26蛋糕切开后也很漂亮！
26/26切好放在盘子里开始喝下午茶吧！味道确实不错，家人都称赞。
五、如何制作柠檬慕斯杯？
柠檬慕斯杯是一款香浓爽口的甜点。制作简单，适合各种场合和人群。无论是夏日聚会还是家庭聚餐，这款甜品都会给你带来独特的味觉体验。
首先，准备好所有需要的原料柠檬汁、鲜奶油、糖和吉利丁粉。此外，您可以添加一些柠檬皮或蜂蜜来增加口感。
接下来，取一个中等深度的容器，将鲜奶油和糖混合至浓稠。小心用电动搅拌机或者打蛋器搅打慕斯杯，保证细腻的质地。
然后取适量吉利丁粉和柠檬汁搅拌均匀，然后放入微波炉加热至溶解。将溶解的吉利丁汁倒入之前打发的淡奶油中，轻轻搅拌均匀。
现在将慕斯杯混合物倒入慕斯杯中。如果喜欢的话，还可以在上面撒上一些柠檬皮，不仅增加了视觉趣味，而且在口感上也增添了清爽的味道。
最后将装满慕斯的杯子放入冰箱冷藏至少2小时，等待慕斯凝固并呈现出漂亮的质感。当您准备好享用时，取出杯子并品尝美味的柠檬慕斯。
无论您是初学者还是经验丰富的厨师，制作令人惊叹的柠檬慕斯杯都很容易。这款甜品凭借其独特的口味和简单的制作步骤，成为了很多人心目中的首选甜品。
让我们尝试制作美味的柠檬慕斯杯吧！无论是单独享用还是与亲朋好友分享，这款甜点都能让您体验到新鲜的柠檬风味，为您的生活增添美妙的甜蜜。快来尝试一下吧！