随着科学手艺 的生长，种种用途的食物 添加剂越来越多，目的是为了扩大食物 消耗 ，知足 人们的口胃 需求。
现在 ，食物 添加剂有23个种别 ，2000多个品种。常见的有酸度调治剂、抗结剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、香料等。
若是 在合理的规模内，使用食物 添加剂，可以富厚食物 的色香味，延伸 保质期，对人们的康健不会造成危害，可是 过量添加或直接用添加剂调制饮料，那就会对人们的康健造成危险 ，甚至危及生命。
品种多样的食物 添加剂
矿泉水加食物 添加勾兑含乳饮料的演示中国营养同盟 副秘书长王旭峰曾做客上海卫视，加入康健访谈节目。
主持人骆新问他：牛奶可以勾兑吗？
王旭峰，说：我这个不叫牛奶，看起来像牛奶，闻起来有奶味，现实 上一点自然 牛奶都没有，添加剂的功效远远超出我们的想象。
在节目中，王旭峰现场做了勾兑演示。
他先在半瓶矿泉水中加几滴增稠剂，让水有粘稠感，再向瓶子中划分加了一滴牛奶味的香精、几滴白色的着色剂二氧化钛，然后重复摇晃瓶子。
瞬间，瓶子里的液体酿成乳白色、粘稠感的牛奶。
现场的嘉宾、观众、主持人都被眼前的情景惊呆了！几分钟的时间，矿泉水加添加剂竟然酿成了难以置信的牛奶。
王旭峰，说：现在看起来像牛奶了，但照旧有点假，由于 没有脂肪。
他又拿出一个小瓶，向牛奶里加了一些植脂粉末，再一次摇动瓶子，笑着说：这就区分不开真假牛奶了。
若是 想要草莓味的，可以加几滴草莓味的香精、几滴安赛蜜、苹果酸，那么一瓶酸酸、甜甜的牛奶饮料就做好了。
主持人骆新，闻了闻，说：这与平时喝的牛奶饮料的味道一样啊。在王旭峰和嘉宾的勉励下，在确认喝了没事后，骆新斗胆地尝了几口，大叫太真了，好喝，味道也好！
警示：不是所有的果汁饮料里都有果汁、牛奶饮料里都有牛奶。
主持人骆新品尝配制的草莓味含乳饮料
超市里怎样 识别真假饮料食物 呢？为了防止购置用食物 添加剂勾兑的饮料，我们要仔细寓目食物 包装袋上的配方表或者营养因素 表。
配方表中，那些标注增稠剂、安赛蜜、香精、着色剂等果汁饮料或含乳制品，你要小心了。由于 自然 的果汁饮料、牛奶，是不需要添加这些工具的。
营养因素 表，自然 饮料、牛奶，会标注：能量、卵白质、脂肪、碳水化合物、钠、钙营养因素 等，这些因素 对人体康健有益。
为此，我们在选购果汁时，可以选择大品牌的榨汁、浓缩稀释、浓缩饮料，不要选择食物 添加剂配方饮料。
在选用牛奶或乳制品时，除了配方表，重点关注营养因素 表。卵白质含量，每100毫升（或克）低于2克，就要小心了，太水了或者掺杂其他因素 ，纯牛奶卵白质含量在3克以上。
虽然，也别忘了看看保质期。
若是 孩子喜欢口胃 奇异 、包装新颖的饮料时，尤其是小学生，喜欢去小店购置，家长万万 要注重 了，这些饮料很可能是勾兑的，用种种添加剂和水混淆而成，内里 没有任何营养因素 。
提醒 ：选购食物 时，记得看包装上的配方表、营养因素 表。
配料表和营养因素 表
食物 添加剂是把双刃剑现代食物 工业，已经离不开食物 添加剂，一方面富厚食物 的色泽、味道和口感；另一方面可以杀菌、延伸 食物 生涯 期，阻止 食物 变质，镌汰 铺张 。
若是 食物 添加不能准确 使用，不能严酷 凭证 食物 添加剂要求配料，就会对人们康健造成影响，恒久使用可能会增添 致癌的风险。
食物 泛起质量问题的，一样平常 是私人作坊或个体企业，他们唯利是图，滥用食物 添加剂。因此，在选择食物 时避开这些商家。
那些使用 食物 添加剂勾兑饮料的非法商贩，属于犯罪行为，必将遭到执法的重办 。
河北三鹿奶粉案、上海肯德基苏丹红一号案、齐齐哈尔勾兑酱油案等，都被公安机关严肃 攻击，情节严重的当事人会被判刑坐牢。
提醒 ：食物 添加是一把双刃剑，既知足 人们的食欲，使用不妥也会伤及清静 。
违规使用食物 添加剂
结语食物 添加剂已经融入我们的一样平常 生涯 ，增添了食物 的色香味，食物 变得日益多样化，同时延伸 了保质期，镌汰 食物的铺张 。
虽然，若是 对食物 不太放心，我们尽可能用有限的知识去甄别、权衡、选择。一样平常 大品牌食物 ，都是有严酷 的控制法式，质量一样平常 没有问题。
现在 ，我国允许使用的食物 添加剂有2000多种，食物 添加剂跬步不离 ，无法逃避 ，但绝大多数食物 是清静 的，可以放心使用。
食物 清静 只有靠食物 行业的自律、全社会的普遍 重视，政府部门的严酷 管控，才气保障老黎民的餐桌上的清静 。
希望本文对各人有点用途，关于食物 添加剂各人怎么看待？接待讨论、留言、关注。