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一、当你杀鸡时,你发现鸡胸肉里有绿色的东西吗?
青鸡肉可能含有铜。可能是鸡生病后服用某些药物引起的色素沉着,或者是鸡在宰杀前受伤所致。也可能是鸡在挣扎、用力拍打翅膀,引起肌肉过度运动,导致血液供应堵塞或减少,导致局部肉色发生变化。
这种情况,一般不吃青鸡。
二、鸡冠发黑,鸡屁股脏是怎么回事?
黑鸡冠和脏屁股是鸡的身体特征造成的。首先,鸡冠是由角质层组成的,角质层由许多血管供给。如果鸡的身体没有得到良好的营养和保健,导致血液循环不良,鸡冠就会变黑。鸡的腹部是用于排泄的器官。食物残渣和粪便被收集并通过腹部肌肉排出体外。如果不及时清洗消,会造成腹部污渍、异味。因此,保持鸡群营养均衡,环境清洁卫生,定期检查,就可以预防这些题的发生。
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