关于网上奶粉生产后的颗粒“悬浮液”是什么？和一些涂身体乳长一粒粒的东西的话题，大家议论纷纷，下面听小编来讲解吧！
有些家长在冲调奶粉后，习惯于观察冲调是否好。这一观察可以揭示各种令人费解的现象。每当出现这样的情况，家长们都会焦急万分，担心配方奶粉可能有题。
一开始我分享过一篇关于为什么冲奶粉后会出现奶块、粘连、气泡、色差的文章，我觉得也可以在这里分享一下。
但最近的一条消息让我想起
事实证明，在配方奶粉喂养过程中，家长随时都会面临新的挑战，记住配方奶粉配制后出现漂浮物的题其实还有很多，这也是一个比较常见的配方奶粉配制题，随便搜了一下。我看到了。百度一下相关资料真多啊！
今天，“牛奶上漂浮的‘物体’是什么？”请带上小椅子一起观看。
事实上，我遇到过很多家长询冲奶粉后牛奶中漂浮着“漂浮物”的题。头晕油……那么这些是什么？下面我就为大家一一解密~~
1./橙色悬浮颗粒
这类悬浮颗粒主要由小块牛奶或一些未完全溶解的橙子营养物质组成，形成空心形结构，由于颗粒小且外部潮湿，密度较小。一些小颗粒漂浮在液体表面。颜色的深浅受牛奶中维生素A、维生素B1、叶黄素、维生素K等橙色或营养素的含量和物理性质影响。
当然，溶解度并不是决定奶粉质量的唯一标准，但了解正确的制造方法可以减少小悬浮颗粒的产生。这些橙子维生素大多不耐高温，这种现象更容易发生，因为在干燥过程中添加了一些奶粉以保持其活性。
2.黑色/棕色漂浮物
在这种情况下，这些颜色的颗粒通常以干粉形式出现。这些实际上是通过焦糖化乳糖或焦糖化奶粉颗粒产生的颗粒。这两类颗粒在喷雾干燥塔高温的影响下发生变性，奶粉颗粒密度变小，溶解度下降，有的在制备过程中漂浮在液体表面。但这种情况在过程中受到严格控制，液体表面出现一些稀疏颗粒也属于正常现象。
3.白色漂浮物
奶粉冲调和放置后，牛奶中可能会出现白色漂浮物，这些漂浮物不能一概而论，主要有以下三种
萃取后出现小气泡
当您摇动瓶子时，空气会进入牛奶中，并且可能会形成泡沫。由于季节和地区的技术、制造方法和奶源的差异，每种奶粉的泡沫量和大小都不同。气泡是无法完全避免的，因此即使不产生大气泡，也可能会产生小气泡。这些微小的气泡聚集在一起，在液体表面形成白色的小点，如果你仔细观察，你会发现这些白色的“漂浮物”是由微小的气泡组成的。
水温过高，蛋白质会变性。
当水温高于60时，牛奶蛋白容易变性，形成白色块状物，小块块状物漂浮在液体表面。这些白点比较密集，导致奶粉煮熟后粘在墙壁上。这可以通过适当降低提取温度来改善。
溶解不完全
这是比较常见的现象，白色颗粒分布不均匀，未溶解的白色奶粉颗粒清晰可见。
4.油性漂浮物
有时你会看到牛奶上漂浮着一圈或乳白色的油。不用担心。这不是受污染的婴儿配方奶粉。这种现象与奶粉的脂质成分和生产工艺有关。
这是因为奶粉中含有的一些高级脂肪酸，如DHA、AA等长链不饱和脂肪酸、亚油酸、-亚麻酸、饱和脂肪酸OPO等不溶于水。奶粉制成后，这些脂肪酸可能会漂浮在牛奶中，因为它们不溶于水。您可能会在一些全脂奶粉中看到油，因为它们含有更多的饱和脂肪酸。
并非所有配方都会出现这种现象。这是因为大多数婴儿配方奶粉在制造时都采用均质方法，以更均匀地混合脂肪和其他营养物质，使脂肪更小，并防止部分脂肪在制造过程中被吸收。上升。这种现象的发生和出油量受工艺中是否采用均质、均质设备的差异、均质时间、均质温度和压力等因素的影响。这只是一种物理现象，不会对宝宝的健康造成任何伤害。