本文目录
- 1、活鸡宰杀后，羽毛脱落后，鸡皮呈绿色。可以吃吗？
- 2、公鸡身上为什么是绿色的？
- 3、活鸡宰杀后，鸡翅是绿色的可以吃吗？
- 4、我今天早上刚买了鸡。当我回来时，我发现砂囊是绿色的。这鸡我还能吃吗？
- 5、鸡腿里有绿色物质吗？
一、活鸡宰杀后，羽毛脱落后，鸡皮呈绿色。可以吃吗？
可食用。如果出现这种情况，很可能是你去鸡毛的时候开水太热，煮的时间太长了。
鸡宰杀并除去羽毛后，鸡皮通常呈现两种颜色
一种是白色的，就像我们在超市看到的白红相间的颜色；
另一种是的，有的很黄，就像涂了黄油一样。
一般来说，前者是肉鸡，后者是草鸡或三黄鸡。这些通常是正常情况。
病鸡的特点是，首先是身体比较瘦弱。它们被杀死后，骨瘦如柴，皮肤暗淡，肛门内有稀便粪便或嘴里流出粘液。
二、公鸡身上为什么是绿色的？
公鸡是蓝色的原因是
1、营养不良引起
在我们农村，都是采用纯粮+蔬菜+自由采食的方式进行耕作。鸡营养不良的可能性确实很小，但不能保证100。一般来说，是凝血机制的异常。这也和吃没有关系。
2、活动中受伤
鸡也是一种攻击性动物。在日常活动中，受伤造成的擦伤是不可避免的。这种瘀伤并不影响进食。
3、扑杀时剩余的
懂得杀鸡的人都知道，如果血没有完全排干，鸡身上就会残留鸡血，遇热水就会在鸡身上形成蓝色的斑点。这是最常见的原因。不影响消费。
4.引起青斑的疾病
如果鸡因病而出现绿斑，最好不要食用。如果鸡因病引起绿斑，一般不会是单个斑点，而是多个斑点。如果遇到身上有多个蓝色斑点的鸡，最好不要吃。
三、活鸡宰杀后，鸡翅是绿色的可以吃吗？
不能食用，因为预防和治疗疾病通常是从鸡翅或鸡腿注射。
如何挑选健康的活鸡
1.看梳子。正常情况下，健康活鸡的鸡冠颜色鲜红，形状完美，坚挺有力；而病鸡、鸡的鸡冠则皱缩或肿胀、半肿胀，颜色较深，如紫红色、深紫色、蓝紫色等异常颜色。
2、看健康的鸡眼。活鸡的眼睛明亮，甚至充满愤怒，俗称斗鸡眼。由于鸡舍拥挤，这一点很容易观察到。病鸡、鸡通常眼睛呆滞，甚至睁不开眼睛。
3.看鸡翅。健康的活鸡，翅膀紧抱，羽毛坚硬有光泽，紧密簇生，簇生整齐；病鸡中，鸡翅膀明显下垂，羽毛凌乱、蓬松。当然，也不排除健康的鸡在捕鸡过程中可能会掉很多羽毛。这个时候就必须考虑其他的情况了。
4、看活鸡的臀部。活鸡臀部周围的绒毛干净，没有松散的粪便或污垢。病鸡臀部周围有白色、绿色疏松粪便痕迹。
5、看鸡腿、鸡脚。通常健康鸡的鸡爪美观、均匀、坚韧，呈灰色、蓝色等颜色。病鸡的鸡爪肿胀或瘦弱，爪、腿凹凸不平，看上去无力或无法伸展。打开，颜色异常。尽量不要购买跛脚或腿受伤的活鸡。
6.触摸鸡嗉囊。健康活鸡的鸡嗉囊柔软，无硬度等异常现象，无气体。病鸡嗉囊异常肿胀，触之有气体，或有坚硬的食物堆积。
为什么靠近鸡脊椎的肉里面是绿色的？
这是因为鸡在运输过程中受到撞击，造成软组织损伤，造成内出血、瘀伤。
也有人们抓鸡时用力过猛，造成皮下出血的情况，还有鸡与鸡之间打架造成受伤、擦伤的情况。就像我们皮肤被击中后形成的瘀伤一样。
四、我今天早上刚买了鸡。当我回来时，我发现砂囊是绿色的。这鸡我还能吃吗？
没关系，我也遇到过，也吃过
五、鸡腿里有绿色物质吗？
那是鸡腿充血，属于正常现象。鸡腿或鸡翅长期被绑住，血液不循环，所以出现充血。肉眼看到鸡皮外面的淤血看起来是绿色的，但是如果你挤压鸡皮，你会发现它被挤出来了。血已经变成黑色了。所以这是正常现象。