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一、快餐店里的鸡为什么外皮是半圆柱形，里面是黑色的？
鸡肉的黑色部分可能是因为鸡肉宰杀时血迹可能没有留下干净，但要谨慎，最好不要吃。鸡肉煮熟后，黑色营养色素从鸡骨中渗出，食用安全。鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，可以保持肉质湿润，防止脂肪外漏。烹饪后应将鸡肉去皮。这样既减少了脂肪的摄入，又保证了鸡肉的鲜美口感。对高温和紫外线非常敏感。
二、为什么我的孩子背部的皮肤看起来像鸡皮疙瘩？
应该属于毛周角化症，也是鸡皮肤的一种。可能是由于遗传原因，导致毛囊角化异常。多发生于青少年和儿童，可能与皮肤干燥有关。也跟它有很大关系。随着年龄的逐渐增加，这种情况会逐渐消退。通常可以给孩子多吃富含维生素A的饮食。