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一、鸡外皮有红色斑点。当把屁股剖开解剖时，有黑色的斑点，就像鱼肚皮的黑色层一样？可以吃吗？
你好，这是一种鸡的疾病，叫水痘。吃是可以的，但是患有此类疾病的鸡最好不要吃。
二、鸡屁股怎么吃？
1-鸡屁股，虽然很多人嗤之以鼻，但在美食界还是有一定地位的。尤其是在台湾的夜市，用鸡屁股做的小吃很受欢迎。因为鸡屁股有羽毛，所以这部分吃起来会比较软。而且里面没有骨头，所以肉的味道极其鲜美。
2、想吃鸡屁股时，只需在烹饪过程中将鸡屁股两侧的腺体去掉即可。我们平时在超市购买的鸡屁股大多都是经过加工处理的，所以购买时可以仔细观察。鸡屁股的烹饪方法有很多种。不仅可以炒，还可以烤、炸。不过鸡屁股含有的脂肪比较多，也比较肥，所以大家还是尽量少吃为好。
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