吃什么肉好？
不管什么肉类食物，现在有许多人以为 减肥时代 吃会长胖。着实 否则，减肥时代 不吃肉类食物，会让你容易饥饿，另外还会让你代谢降低，泛起皮肤松懈 和下垂征象 。减肥时代 吃什么肉好呢！
1，猪肉。
公共鲜味 ，性平，味甘咸，归脾胃肾经，益气健脾，滋阴润燥的作用。
2，牛肉。
强筋健骨，性平，味甘，归脾胃肾经，补中益气，对虚劳严寒有用 ，冬季进补佳品。
3，羊肉。
御寒养胃滋补佳品，性平，味甘，归脾胃经，健脾益气，养五脏，补精髓。对血虚 虚弱畏寒等有较好的补益功效。
4，鸭肉。
祛湿利水清补佳品，性凉，味甘，归脾胃肝肾经，滋阴补虚，养胃利水等作用。
从食物 清静 看，畜禽肉的清静 选购建议
1，选择优选清静 品级高的肉品。
有机，绿色，无公害产物。
2，建议优选正规销售渠道的品牌产物。
新鲜肉类，品牌肉等。
3，建议优选质料 性产物。
质料 性肉类产物与加工肉类制品。
畜禽肉类逐日 相宜 的食用量
逐日 建议50~100克（逐日 不凌驾巴掌大的一块瘦肉）。
如一个肉圆或者一块大排或三至五块小排或五花肉。
一个鸡腿或鸭腿或者两至三个鸡翅（鸡爪）等。
如五至八片肉片等。
2，优选脂肪含量更低的肉类食物。
如鱼虾，鸡胸肉，牛肉，兔肉，驴肉等食物。
减肥时代 肉类相宜 的烹饪 要领
1，快炒。
把肉切成薄片状或条状，丝状，用蛋清，水淀粉抓拌，旺火快炒即可。建议肉片五成熟时放入蔬菜搭配同炒更好。若汤汁较多，出锅时还可以适当勾芡。
2，清炖。
清炖肉类一方面可以保留大部门营养，另外还可以镌汰 脂肪的摄入量。选择用瓦罐或者砂锅清炖味道更鲜美。
3，白煮。
（1），白煮：要领和清炖较量 靠近 ，但它需要多加一点水，煮到肉质软烂为止，完全不放油和盐。
（2），蘸汁调味：捞出煮好的肉，用酱油或特殊 配制的调味汁来蘸食。这种要领适合自己脂肪偏高的食材，不外，它对于食材的新鲜水平要求是最高的。
4，凉拌。
把白煮的要明确 改改，肉块切大一些，煮到八成软捞出，即可凉拌。好比把牛羊肉切成薄片，或者把鸡撕成肉丝，放到大碗里，然后加入种种调味品，做成凉拌菜。调味的气焰 气焰 可以做成麻辣，咸鲜，蒜香，葱香等气焰 气焰 。
5，酱炖。
把清炖的要领稍微改一改，锅要用铁锅，在清炖到半熟时，加入2勺大酱（纯黄豆做的），再加少量冰糖，继续炖一段时间，让酱的香气和咸味逐步 地渗透进去，比直接用酱油效果还好。到肉变软的时间 ，再打开盖子，稍微把火开大，一直 翻动收汁即可。
平时养成纪律的饮食和选择未加工食物的习惯，阻止 摄入过多热量。肥胖是由于 摄入量大于消耗量而导致体内群集 过多的脂肪而形成的。以是 ，减肥也要从饮食上控制，只有这样才气到达康健减肥不反弹的效果。