有关于15岁鸡皮皮肤怎么办和一些如何让鸡皮酥脆，鸡肉嫩滑？的相关题，大家众说纷纭，小编为你带来详细的讲解。
本文目录
磨砂膏去除鸡皮
1洗澡时，先打湿身体，在鸡皮肤上涂上磨砂膏，推开按摩。如果不怕痛的话可以稍微用点力。其实小黄杯也不错。只要稍微用力，就不会感到疼痛。
2鸡皮本来就很干，所以建议选择颗粒感较小的磨砂膏。质地像冰淇淋的会更软糯一些。当涂抹在身体上时，感觉就像乳液和谷物的组合。易于涂抹且不粘在皮肤上。头发干燥。
3尤其是夏天！洗完澡后涂润肤乳！多涂抹身体乳！选择含有果酸的身体乳，配合磨砂膏使用，有助于淡化鸡皮肤！
4沐浴后鸡皮越来越厚的部位可以涂抹维A酸霜。初期可以每天使用，后期应减少频率。
一、如何让鸡皮酥脆，鸡肉嫩滑？
1.先将鸡肉用盐腌制。
鸡肉洗净沥干后，用2汤匙左右的盐将鸡肉内外均匀地揉搓，轻轻揉搓，使其入味。室温放置半小时后，放入冰箱冷藏4小时。用盐腌制可以使鸡肉紧实有弹性，同时也能将隐藏在鸡肉深处的丰富美味发挥到极致——
2-鸡肉烹饪技巧分3个阶段烹饪鸡肉。
a-水烧开后，抓起鸡头，将鸡肉上下焯水三遍，间隔五秒左右。目的是让鸡皮收缩均匀，煮后不会炸皮。
b-水再次烧开，将整只鸡放入锅中，盖上锅盖，立即关火，煮15分钟。15分钟后，取出鸡肉。
c-再次将水烧开，加入鸡肉，盖上锅盖，立即关火，煮10分钟。此法适用于2斤左右的鸡。如果鸡肉大约2-5磅，C部分需要煮15分钟。
最好放足够的水，没过整只鸡，这样温度更均匀。
3-鸡肉煮熟后，立即放入冰水中冷却，这样就停止加热，使鸡肉和鸡皮收缩。低温可以使鸡肉收缩变紧，恢复弹性，达到皮滑肉滑的效果。提前准备一些冰块。将冷水放入大盆中，加入冰块制成冰水。
4、如何准确判断鸡肉是否熟了，如何正确判断鸡肉的熟程度，也是这道菜成功与否的关键点。太生了就不能吃；太生了就不能吃。如果太熟了，味道就不太好。鸡肉嫩滑，煮熟程度恰到好处。鸡肉很嫩，皮很脆。
5、用手撕鸡肉，客家传统的吃法，可以防止鸡肉的纤维被破坏，更省事。这样，鸡肉本身就带有淡淡的咸味。如果喜欢清淡，可以不加任何调料，这是最推荐的健康吃法；如果喜欢浓一点的，可以加点香油和鸡粉拌匀。
二、鸡皮怎么腌制？
原料准备鸡皮500克
调料准备奥尔良腌料100克，料酒50克，食用盐10克，鸡精20克，孜然粉5克，花椒粉5克，细辣椒粉10克，蛋清1个，玉米淀粉30克，面粉10克。十三香5克，花椒10克，食用油30克。
将鸡皮洗净，沥干水，切成均匀的块，放入盆中。加入料酒、食用盐、胡椒粉、玉米淀粉、面粉、蛋清、奥尔良腌料、十三香调料，搅拌均匀，加入食用油锁住水分，防止粘连。用保鲜膜密封，放置15分钟，让鸡皮充分腌制入味。
将锅中的油加热至50%热。加入鸡皮，炒至鸡皮收缩并向内卷曲。把它拿出来。用大火将油加热至70%热。倒入鸡皮，再次煎。煎至鸡皮表面金黄，可以用勺子敲打。感觉锅控油。锅内留少许底油，将鸡皮再次放入锅中，撒入适量的细辣椒粉、花椒粉、孜然粉和鸡精，翻炒均匀即可食用。酥脆可口，佐酒、下饭或当零食都是不错的选择。分享完毕，谢谢大家。材料准备鸡皮500克
调料准备奥尔良腌料100克，料酒50克，食用盐10克，鸡精20克，孜然粉5克，花椒粉5克，细辣椒粉10克，蛋清1个，玉米淀粉30克，面粉10克。十三香5克，花椒10克，食用油30克。
将鸡皮洗净，沥干水，切成均匀的块，放入盆中。加入料酒、食用盐、胡椒粉、玉米淀粉、面粉、蛋清、奥尔良腌料、十三香调料，搅拌均匀，加入食用油锁住水分，防止粘连。用保鲜膜密封，放置15分钟，让鸡皮充分腌制入味。
将锅中的油加热至50%热。加入鸡皮，炒至鸡皮收缩并向内卷曲。把它拿出来。用大火将油加热至70%热。倒入鸡皮，再次煎。煎至鸡皮表面金黄，可以用勺子敲打。感觉锅控油。锅内留少许底油，将鸡皮再次放入锅中，撒入适量的细辣椒粉、花椒粉、孜然粉和鸡精，翻炒均匀即可食用。酥脆可口，佐酒、下饭或当零食都是不错的选择。分享完毕，谢谢大家。