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一、请告诉我如何用猪血养鸡。鸡肉是新鲜的好还是煮熟的好？
首先，用猪血养鸡是可能的，但仍处于科学实验阶段。
所以目前还不是很清楚
附，另一种利用昆虫养鸡的方法】
养殖鸡有以下优点
1、节省养鸡成本，充分利用各种农场下脚料、废杂物以及一些廉价的农副产品，有利于环境保护和资源的充分利用。
2、由于蛆、蠕虫、蚯蚓等属于高蛋白活饲料，因此可以提前10至15天出售。
3、养鸡效率高，饲养昆虫所用原料成本仅为一般饲料成本的5%~25%。
具体方法如下
1、粥虫饲养方法选三小块地，轮流将粥倒在地上，然后盖上草。两天后，所有小虫子都会出生，让鸡轮流吃虫子。注意防止雨淋和水浸，下同。
2、稻草虫繁殖方法挖一个宽0-6米、深0-3米的长方形坑，将稻草切成6-7厘米长，在水中煮1-2小时，取出倒入。入坑内，覆盖67厘米厚的污泥——沟泥或塘泥，下同，以及垃圾等，最后用污泥压实。每天倒一盆淘米水。大约8天后就会出现昆虫。打开并让鸡啄它。吃完后，盖上污泥，继续用水淘米，让虫子继续生长。
3、豆饼虫繁殖法将少量豆饼-花生麸等粉碎，与豆腐渣一起发酵。发酵后，与谷物、树叶等混合，放入深2030厘米的坑中，上面覆盖一层薄薄的污泥，并用草覆盖严实。大约6到7天后就会出现昆虫。
4、豆腐渣虫滋生方法将12公斤豆腐渣倒入缸内，再倒入一些淘米水，盖上缸口。5到6天后，昆虫就会出现，3到4天后，它们就会成熟。鸡吃蛆。采用6个圆筒进行旋转昆虫饲养，可满足50只鸡的需要。
5、昆虫混养法挖一个0-5米深的土坑，底部铺一层稻草，草地上铺一层污泥。逐层铺开，直至坑满，然后每天给坑浇水。10多天后，就会出现虫子。
6、饲养腐草虫的方法在比较肥沃的土地上挖一个宽约1-5米、长1-8米、深0-5米的土坑。底下铺一层稻草，上面铺一层豆腐渣，再盖上一层牛粪，再盖上一层污泥。如此直到坑填满，最后盖上一层草。大约一周后就会出现昆虫。
7、牛粪昆虫繁殖方法在牛粪中加入10%米糠和5%麦麸——或0-1%酒饼粉，拌匀，堆放在阴凉处，用杂草、稻草等覆盖.然后用泥土密封，如果用泥土密封，20天左右就会出现虫子。
8、酒糟养虫法将酒糟10公斤，豆腐渣50公斤，离屋外搅拌均匀，堆成馒头状或长方形。23天后就会出现虫子，57天后鸡就可以吃蛆了。
9、马粪虫饲养方法在相对潮湿的地区挖一个长1~2米的土坑，深度0~3米。底部铺一层压碎的杂草，草地上铺一层马粪，然后在粪便上面再铺一层马粪。撒上一层麦麸，一层一层铺开，直到坑满为止。最后用草覆盖它。每天给坑浇水一次。大约一周后就会出现昆虫。
10、昆虫饲养方法将新鲜牛粪、鸡毛、杂草、杂粪等易产生昆虫的东西加水调成糊状，堆入高1米、宽1-5米的饲养土中长3米。堆放时，在堆顶和两侧涂一层薄泥，并在堆顶盖上草，防止阳光下晒干。昆虫将在7至15天后出现。
11、麦麸虫饲养方法在庭院角落堆放两堆麦麸，与草泥、碎草、薄泥混合，粘贴在一起。几天后就会出现昆虫。让鸡轮流吃昆虫。然后将麦麸等材料收集成堆，贴上草泥，也可以滋生昆虫。
12、猪粪发酵养虫法每500公斤猪粪干燥至70%干后，加入20%肥泥和3%麦麸或米糠，拌匀，堆成堆，密封盖上保鲜膜，发酵7天左右；挖一个50厘米深的土坑。将上述发酵材料在坑内铺3040厘米厚。用草、草帘、麻袋等覆盖，保持湿润。20天左右就会长出蛆、蠕虫、蚯蚓等。
13、豆浆虫养殖方法将黄豆--黄豆，0-5斤磨成浆，加入花生麸--破碎，0-5斤，加入一些猪血等，密封在水箱中，等待5天，立即生出大量蛆虫，可喂50只鸡。
14、松木屑虫繁殖方法挖一个长1米、宽1米、深1米的坑，放入松木屑-木糠50公斤，煮米汤或淘米水，然后用松叶覆盖，7天生出昆虫。
二、冷冻鸡腿发红是死鸡吗？
鸡是死鸡或病鸡。市场上经常可以看到红鸡。当鸡变红时，就表示鸡死了或者生病了。买完鸡后，将其宰杀，放学后，鸡应该是白色的而不是红色的。鸡被宰杀后，如果没有排掉血，血就会混入鸡内，导致鸡变红。鸡肉变红后不宜食用。
三、白条鸡身上的血如何去除？
白条鸡的一般制作方法是直接放入沸水中焯三到五分钟。如果这个焯水的过程处理不好，骨头里还是会残留血液。虽然没有任何文献或案例能够解释骨头中的熬制过程。流出的红色血液对人体不会有任何伤害，但至少从外观上来说不会显得特别好看。但要保证鸡肉的嫩度，不要让鸡肉长时间煮过头，冲淡了鸡肉的鲜味。用猛火可以蒸透！出锅后放入冰水中完全冷却，以免流血，口感更好。