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前言
夏天来了,不管是在家还是在工作,总想喝点东西,与其喝容易发胖的奶茶、含糖果汁,不如喝清爽的乳制品,因为它们对你更健康!
市场上的乳制品种类很多,包括液态奶、牛奶、酸奶、植物奶、羊奶、水牛奶、马奶、骆驼奶等。其中,我们每天喝最多的就是牛奶、酸奶、植物奶。
这三种就算你喝多了,也可能不太懂今天这篇文章我们就来说说牛奶、酸奶、植物奶家族以及这些家族的领导者
什么是牛奶?
我肯定会说,这个题毫无营养价值,牛奶不是来自牛吗?你有什么要的?虽然牛奶肉眼看上去是乳白色液体,但最终牛奶的质量、味道和营养价值会因乳脂含量、灭菌方法和牛奶来源而有很大差异。
我们整理了一个表格,让您一目了然地了解如何购买奶牛以及什么类型的奶牛适合什么类型的人,请购买时参考
从上表来看,总的来说,目前为止,对成人和儿童来说最好的乳制品是有机全脂奶,它的营养价值最高,提供的钙也最多。每天需要的维生素与牛奶一起补充。当然,半脱脂和脱脂牛奶更适合收入高或想要减肥的人。对于孩子来说,最好喝少一点果味或者巧克力味的饮料奶,毕竟相比普通纯牛奶,糖粉和添加剂的含量要高很多,而且可能会有一定的效果,因为会产生对甜味的依赖。和味道。一切都与乳汁的吸收有关。
上表还提到,舒化奶保持了牛奶的营养成分,并通过分解牛奶中的乳糖,降低了乳糖含量,更适合乳糖不耐受的人群。作者我身边有很多朋友喝牛奶就拉肚子。小时候还好,但是有一天,随着年龄的增长,我就不能喝牛奶了。可能是因为你的身体缺乏水分。一种分解乳糖的酶。
在这种情况下,除了舒化奶,还有什么技术可以在不造成稀释的情况下补充营养呢?
最简单的案是酸奶。
酸奶小知识,为什么乳糖不耐受的人可以喝酸奶?
酸奶不会引起乳糖不耐受,因为酸奶中的部分乳糖被乳酸菌分解,留下的乳糖不多。同时,乳酸菌本身还能产生乳糖酶,进一步降低酸奶的乳糖含量。酸奶还含有高含量的活性乳酸菌,有助于调节肠道菌群平衡,促进消化。它被吸收,对身体健康有益。因此,酸奶不仅对于乳糖不耐受的人来说是个好消息,而且对于我们的日常生活来说,它也是一种很好的乳制品。
酸奶虽好,但是超市里酸奶那么多,我能直接喝吗?
事实上,情况并非如此。许多酸奶都添加了糖和添加剂,以增加风味或使其更受孩子欢迎。购买酸奶时应注意以下几点
1最重要的是成分。
选择成分简单的酸奶,避免添加过多的糖、调味料或其他添加剂。优先吃蛋白质含量高的酸奶。一般来说,每100克酸奶中蛋白质含量越多越好。
2二、发酵类型
酸奶分为酸奶、发酵乳、风味发酵乳等类型,酸奶是最基本的酸奶,发酵乳是在酸奶中添加乳酸菌发酵而成,风味发酵乳是在酸奶中添加乳酸菌发酵而成。谷物和其他成分。购买时,请仔细阅读产品标签,以便找到适合您的产品。
3最后,看包装和品牌。
一般来说,如果包装符合食品包装要求,就没有大题,不需要包装太多。我以前见过4小杯的酸奶,但是外面有一个大盒子,还有密封条,这个酸奶的味道确实不错,但是单个包装有点复杂,因此产生的浪费也比较多,不利于保护环境。市场上酸奶品牌很多,无一大小,我更相信食品成分表上写的东西,而不是看一个空品牌。
继酸奶的故事之后,现在又到了年轻人中的新流行——植物奶!
是时候多了解一下啦~什么是植物奶?
植物奶不是传统意义上的牛奶,通常由大豆、谷物和坚果等植物来源制成。植物奶不含牛奶中的蛋白质和乳糖,因此成为乳糖不耐症人士的选择。
植物奶一般具有低脂肪、高纤维、低热量等特点,并含有维生素、矿物质、抗氧化剂等多种营养成分。对于想要减脂的人来说也非常适合。
植物奶的主要类型包括豆奶、杏仁奶、椰奶、燕麦奶和榛子奶。我们日常使用最常见的牛奶是椰奶和燕麦奶。
但植物奶的营养成分绝对无法替代普通牛奶,而且添加物也相对较多。因此,成长中的孩子还是需要少喝植物奶。
上面我也说了很多,在炎热的夏天,什么样的奶制品适合我们呢?我给大家推荐一下我一直在喝的宝藏奶制品,大家可以根据自己的口味和要求来选择。
我的宝藏乳制品推荐
如果你喜欢绵软香甜可口的纯牛奶,我一定要分享给你~
绍室牦牛纯牛奶1份
牦牛吃虫草,喝雪山矿泉水,牦牛吃草,产量低。随着奶牛生活条件的改善,它们生产的牛奶将变得更加准确。该牛奶的乳脂含量为52g/100mL,蛋白质含量为38g/100mL,风味浓郁,质地柔软,用于冰淇淋或奶冻中味道鲜美。
2澳洲畜牧儿童成长奶
奥牧儿童成长奶是深圳市嘉利乐食品有限公司奥牧旗下专为儿童成长设计的乳制品。我属于该产品采用精选自澳大利亚纯天然牧场的优质鲜奶为原料,经过高水平的生产工艺和质量控制,为儿童提供营养丰富、易于吸收的乳饮料。这款牛奶富含钙质,并添加了维生素D,口感顺滑、浓郁,奶香清爽,非常好喝。
3纽仕兰A2-酪蛋白全脂牛奶
大地A2-酪蛋白全脂牛奶是来自新西兰的优质牛奶,源自新西兰纯正牧场牛奶,更加安全。A2-酪蛋白是天然蛋白质,更容易吸收。口感柔和,风味浓郁,回味无穷,特别适合对奶质要求较高的人群。
4夏金赛尚牧场纯牛奶
由于它原产于牧场,奶牛的身体自然地将原奶转化为含硒、营养丰富的原奶。喝起来,满嘴都是奶香,回味甘甜,没有一点腥味,稍微煮一下,就会有一层厚厚的奶壳出来。每盒含钙300mg,是中老年人和儿童极佳的补钙奶。
如果你有乳糖不耐症,或者想每天找点东西吃办公室下午茶而不感到内疚,那么我会推荐宝藏酸奶
5天运行酸奶小方容器
这种陈年酸奶不含蔗糖,每桶蛋白质含量高达34毫克。大方容器设计,方便全家人共享。夏天,你可以将它与你最喜欢的水果和蔬菜混合,装在一个大罐子里。随时吃水果。如果您的孩子喜欢每天吃零食,冰冷酸奶是更好的选择。营养~
由于其含有85%以上的原奶,因此味道温和,可以用勺子直接食用,是日常早餐的绝佳替代品。
6乐纯限量糖原味希腊酸奶
LePure限量糖原味希腊酸奶最大的特点就是含糖量低。与市售甜品相比,糖含量最多可降低40%,且热量和脂肪含量低,使其成为更能满足现代人追求健康食品需求的产品。其次,乐纯限量糖原味希腊酸奶含有天然乳脂,以“全脂”的形式出售。乳脂是乳制品风味的重要来源,使酸奶更加浓稠并赋予其浓郁的奶味。乳脂也是一种优质脂肪,可以作为溶剂,帮助维生素A、D、E、K等脂溶性维生素更好地被人体吸收利用。
LePure限量糖原味希腊酸奶富含蛋白质。
7我的岛希腊酸奶
希腊酸奶以新鲜牛奶为原料,经乳酸菌发酵而成,是一种保持牛奶天然营养成分、不添加添加剂或防腐剂的产品。口感丰富、细腻、绵密,具有独特的乳白色和乳酸味,具有口味清淡、低脂肪的特点。我的岛采用传统的希腊酸奶生产工艺,经过数道工序和发酵过程,使酸奶中的营养成分更容易被人体吸收利用。
8朝日唯品会酸奶牧场/生椰子/樱花酪乳
这三个都很美味,但当然包装稍微复杂一点,纸勺也很引人注目。每个型号的奶味都很浓郁,质地顺滑,口感冰凉果香,没有哽咽的感觉,喝后也没有粘腻感。
9合润纯酸奶
和润纯酸奶是一款口味纯正、无糖、健康的优质酸奶产品,适合有特殊需求的人群。原料仅含原料奶和乳酸菌,不添加任何糖或添加剂,保持了酸奶的纯正口感和营养成分。它含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养成分,有助于增强人体免疫力,促进消化吸收,减少脂肪,增加饱腹感。即使患有乳糖不耐症的人也可以安全食用。由于不添加任何添加剂,妈妈和宝宝都可以放心购买。
如果你不喜欢酸奶,又很难和牛奶混合的话,植物奶是不错的选择。尤其是你有乳糖不耐症,不能喝美式咖啡。如果你想做咖啡,植物奶是最好的!
10达能优白动植物蛋白奶饮料
一瓶达能植物蛋白奶饮料含有10克双蛋白、0蔗糖、额外维生素D和钙,且热量低,保证您获得每日营养摄入的一部分。
您可以选择两种口味拿铁和燕麦片,非常适合制作日常咖啡。
11蓝钻宜兰帕坦萝卜奶
杏仁饮料分为低糖版和无糖版,无糖版非常顺滑,适合与咖啡混合,而低糖版则更适合单独饮用。两款产品均含有0胆固醇、0反式脂肪酸、0乳糖、低饱和脂肪、低钠,适合喜欢运动、有兴趣保养身材的人士。
以上是我推荐的有价值的乳制品。如果您好奇的话,我认为购买并尝试一下是个好主意。你总能找到适合你的MRRIGHT~
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