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一、西方客人饭后喜欢喝什么酒？
酒之间通常的配方是先低度酒，后高度酒；先软酒，后烈酒；首先是起泡酒，最后是非起泡酒；新酒在前，旧酒在后；首先是优雅风格的葡萄酒，最后是浓郁风格的葡萄酒；先是普通酒，最后是名贵酒；首先是干烈酒，最后是甜酒；首先是白葡萄酒，最后是红葡萄酒。相反，西方国家比我们更讲究。在正式的西式宴会中，酒是主角。不仅价格最贵，而且与菜肴的搭配也非常严格。一般来说，吃西餐时，每种不同的菜肴应该搭配不同的饮料，并且每道菜都应该更换一种新的饮料。西式宴会中的饮品可分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒三种。它们中的每一个都有许多特定的类型。一般来说，清淡的菜肴宜搭配香味淡雅、颜色较淡的葡萄酒，深色的肉禽菜肴宜搭配香味浓郁的葡萄酒，饭前选择各种以开胃为目的的葡萄酒。最后，选择各种甜酒来帮助消化。1、餐前酒餐前酒，又称开胃酒。显然，它应该在正餐前食用，或与开胃菜搭配。一般情况下，很多西方客人在吃西餐之前都喜欢喝一杯开胃的葡萄酒，比如产自法国、意大利的苦艾酒。具体品牌有仙山露、马天尼等，还有作为餐前饮品的鸡尾酒，如血腥玛丽等。2、开胃菜西方客人吃开胃菜时，应根据开胃菜的具体含量来选择酒。例如，鱼子酱应该使用俄罗斯或波兰生产的伏特加。使用白葡萄酒来制作虾鸡尾酒杯。选择干或半干的口味。3.汤与西班牙生产的雪利酒很相配。有些客人喜欢喝汤时喝啤酒。也有人认为不同的汤应搭配不同的酒，如牛尾汤配雪利酒、蔬菜汤配干白酒等。4、西餐中鱼类、海鲜菜肴和肉类、家禽及各种野味菜肴的佐餐就是酒，而且大部分都是干酒或者半干酒。在选择葡萄酒佐餐或宴会时，有一个重要的规则必须了解，那就是“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里所说的白肉是指鱼、海鲜、鸡肉。吃的时候一定要搭配白葡萄酒。这里所说的红肉是指牛肉、羊肉、猪肉。吃这类肉时宜搭配红酒。由于西餐中的白肉大部分是鱼，所以这种说法有时被改写为“吃鱼喝白酒，吃肉喝红酒”。其实两者的本意是一模一样的，只不过这里说的白葡萄酒和红酒都是酒。因此，与鱼类海鲜菜肴和肉类搭配的葡萄酒包括干白葡萄酒和淡玫瑰葡萄酒，如德国的赤霞珠、法国的布尔多斯白葡萄酒、美国的加州葡萄酒、中国的王朝白葡萄酒等。一般选择半干味。肉类、家禽及各种野味菜肴的葡萄酒搭配有很多特色各种牛排或烤牛肉最适合搭配法国浓香型干布杜斯红酒和法国博佐利新鲜红酒。羊排、烤羊肉等羊肉菜肴适合搭配清淡的布多斯红酒、加州红酒和桃红葡萄酒。火腿、烤肉等猪肉适合搭配香槟、德国甜白葡萄酒。禽类菜肴宜选用桃红葡萄酒、德国优质甜白葡萄酒、美国加州红葡萄酒。对于肉色浅、味道鲜美的野味菜肴，清淡的布多斯红酒和意大利红酒比较适合。6、奶酪适合搭配味道浓烈的白葡萄酒，有些品种的奶酪可以搭配波特酒。7、甜品一般搭配甜酒或起泡酒，如德国绿酒、法国香槟等。8、餐后酒是指饭后用来帮助消化的酒。最常见的餐后饮料是利口酒，也叫利口酒。最著名的餐后酒是白兰地，被誉为“洋酒之王”。还有一些西餐，吃完饭后需要喝咖啡、茶等。这里值得一提的是，用餐时搭配西餐喝香槟是一种享受，而且可以搭配任何种类的菜肴。
看来，如果不了解西餐的选酒规则，选择香槟是一个稳妥的选择。
二、云南永仁县有哪些特产？
云南永仁县特产有
1-永仁板栗
永仁县所产板栗个大、皮薄、肉甜脆。目前，全县板栗种植面积7万—9万亩，其中果树面积5万—7万亩，年产1500吨。围地乡光、热、水利、土地资源丰富，非常适宜板栗生长。目前全乡有板栗面积1.46万亩，人均拥有板栗1-25亩。总产量可达120吨。拥有20多年的种植经验，已嫁接改造近5000亩.
2-永仁大脚蘑菇
永仁美味牛肝菌又称大脚菇、白牛肝菌。子实体中等至大。菌盖扁半形或稍扁，不粘，光滑，边缘纯正，黄棕色、土棕色或赤褐色。菌肉白色、厚实，受伤后不变色。永仁美味的牛肝菌含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等矿物质。它具有独特的香味和丰富的营养。具有防病治病、强身健体的作用。它对糖尿病特别有效。它还具有清热解的功能.
3-永仁鸡枞
永仁县鸡枞肉厚，质地细白，脆嫩爽口，清香可口，营养丰富，尤其是蛋白质含量高。蛋白质含有20多种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸齐全。古往今来，中国人都称赞白蚁嗜鸡美丽，营养丰富。鸡中含有丰富的多糖，多糖对人体具有广泛的保健作用。鸡胸肉作为一种珍稀的野生菌类，脂肪含量低，但主要由必需脂肪酸组成.
4-天坑樱桃
洛水洞樱桃是云南省楚雄州永仁县尾地乡洛水洞村的特产。洛水洞樱桃个大、味甜、色泽鲜艳，已成为宜州永仁的品牌商标。永仁的樱桃比永仁县魏地乡洛水洞的樱桃还要好。落水洞位于楚雄州永仁县韦地乡一座名叫双龙潭梁子的高山上，这里森林茂密，空气清新。独特的气候、独特的土壤、独特的环境造就了独特的水果和.
5-永仁山珍宝
永仁县是山区县，山高林密，雨量适中，土壤肥沃，为多种野生食用菌的生长提供了极为有利的生长条件。每到夏秋季节，山坡上、树林间、溪边、甚至路边，到处都生长着各种野生真菌的巢穴、丛丛、成片。永仁的野生菌不仅品种多、产量大，而且生长期长，采摘期可达半年以上。在众多的野生食用菌中，有美味的鸡、
6-永仁松露
松露又名松露、松露、松露等，是世界上最有价值的食用菌。它们被誉为“森林中的黑钻石”、“食用黄金”，被世界公认为顶级山珍品。松露、鹅肝、鱼子酱并称为“世界三大美味美食珍品”。“桌上的钻石”。现代科学研究数据表明，黑松露富含蛋白质、18种氨基酸——其中包括人体不能合成的8种必需氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素……
7-巨阙石砚
巨雀石砚巨雀县就是现在的云南省永仁县，巨雀石砚的产地隶属攀枝花市管辖。此砚始产于清同治年间，特点是石眼多。石色绿如碧玉，红如金眼，白如月牙。石眼色浓重，有知更鸟眼、龙眼眼、猫眼、红凤眼等十余种，有的孤立双映，或三五面侧映，犹如浩瀚的银河。明亮的星星。巨川石具有隔热的特性，可用来磨墨。坚而不固，墨贮不腐，墨不贮……
8、全羊汤锅
主要选择肥黑山羊。宰杀后，在汤中去毛，去内脏，用火烧羊头、羊脚的皮，在炭火上烤至，然后用锤子将内骨敲碎，最后羊血、牛肚、羊肉切成块，一锅煮。这种吃法的优点是无异味，汤色洁白，浓郁，肉香，营养丰富。全羊汤锅不仅是永仁人喜爱的风味，也是最受欢迎的食品。
9-麂甘巴
麂皮干麂皮肉质细嫩，味道鲜美，无论炒、煮、烤，味道都非凡。其最大特点是无筋、不堵塞齿。经过加工腌制的肉干，味道更加鲜美。做法是将麂肉切成条或块。如果肉很大，就把它切成块。如果肉很小，就切成条。用适量盐腌制至变色，取出晾干。炒的时候适当加点花椒水。其特点是软硬适中，口感酥脆爽口，色泽红亮，味道鲜美。