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一、感恩节吃什么?
感恩节吃的传统食物包括火鸡、酸果蔓果酱、红薯、玉米面包和土豆泥。
1.土耳其
有一种说法是,英国女王伊丽莎白在16世纪的丰收节上吃过烤鹅。当西班牙无敌舰队在进攻她心爱的英格兰途中沉没的消息传来时,女王非常高兴,她又订购了一只鹅来庆祝胜利。
因此,鹅成为英国收获季节最喜爱的鸟类。当清教徒从英国来到美洲时,烤火鸡取代了烤鹅成为主菜,因为火鸡在非洲大陆的数量更多,而且比鹅更容易找到。
2.蔓越莓果酱
第一个感恩节的餐桌上有甜酸的蔓越莓酱,今天也有。蔓越莓是一种小而酸的野生浆果,生长在马萨诸塞州和新英格兰州的沼泽地区。印度人用它的果实来治疗各种炎症,并用它的汁液给红地毯和地毯染色。他们教清教徒如何用糖和水煮蔓越莓来制作蔓越莓酱。
3、红薯
红薯是感恩节的主食之一。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高。众所周知,红薯的营养非常丰富。然而,更难能可贵的是,在日本国家症研究中心最近公布的20种抗蔬菜“排行榜”中,红薯也获得了第一名。
4.玉米面包玉米面包,这是英国人和印度人都喜爱的食物。根据感恩节的由来,当英国清教徒移民到美国,没有食物吃时,当地的印第安人就给了他们自己的食物。为了表达感激之情,感恩节就诞生了。于是,这款玉米面包就这样延续了下来,成为了感恩节必备的美食。
5.土豆泥
传统的感恩节食物包括红薯泥。土豆的蛋白质含量丰富,甚至比大豆还要好,最接近动物蛋白。土豆还富含赖氨酸和色氨酸,这是普通谷物无法比拟的。
马铃薯还富含钾、锌和铁。其中所含的钾可以防止脑血管破裂。其蛋白质和维生素C含量是苹果的10倍,维生素B1、B2-、铁、磷的含量也远高于苹果。