很多人都想知道关于鸡皮肤腿粗发黑和为什么加了萝卜的鸡汤会变黑？的相关话题，本文为各位带来详细的解说。
本文目录
一、为什么加了萝卜的鸡汤会变黑？
之所以加了萝卜鸡汤会变黑，是因为你用的鸡是乌鸡，是黑色的。乌鸡煮熟后，鸡汤变黑是正常现象。普通的胡萝卜鸡汤如果汤是黑色的，那就是不正常的，因为胡萝卜煮熟后基本上还是橙色的，而普通鸡肉煮熟后的颜色是肉色的。橙色胡萝卜与肉色鸡肉混合不会变黑。
鸡拉黄、鸡冠黑、腿跛、不能站立，实际上表明鸡已经感染了传染病，通常是鸡的肠道细菌感染。这种情况可能会导致鸡腹泻、食欲不振、体重减轻等一系列不良反应，还会导致鸡冠发黑。
另一种可能是该病是由于缺乏适宜的饲养条件引起的，如鸡舍通风不良、环境肮脏等。另外，腿部跛行、无法站立，可能是由于鸡的生长环境不好，或者饮食、疫苗接种等题，也可能是传染病引起的。因此，饲养者需要做好饲料卫生和通风清洁工作，保证鸡的健康成长。同时，要及时采取相应的预防措施，对已经患病的鸡群要及时隔离治疗。
二、为什么有些鸡的爪子是黑色的？
鸡爪、鸡翅煮熟后之所以发黑，是因为里面的血还没有完全流出，有充血或者是破损了。挑选鸡爪时，要挑选鸡爪外皮洁白有光泽、无残黄硬皮、质地紧实、有弹性、表面微干或微湿、皮不粘手的鸡爪。如果鸡爪颜色暗淡、表面发粘，说明鸡爪存放时间过长，不宜购买。如果变质了，就应该扔掉，不能再吃了。
三、我买了一只鸡。杀了之后发现鸡肝是黑色的。鸡肉可以吃吗？
鸡的肝脏发黑，可能有肝病。一般是病鸡，不宜食用，以免中。病鸡不能食用，以免食物中。
四、为什么鸡腿煮熟后会变黑？
很多人会发现一些购买的鸡腿煮熟后骨头是黑色的，与正常鸡腿的颜色不同。这可能与鸡腿是速冻产品，鸡腿里的血还没有排掉有关。然后它就被冻结了。也有可能是鸡死前受了伤，煮熟后就变黑了。