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鸡酱是一种传统的泰国调味品,通常用作蘸酱或为泰国菜肴调味。简单介绍一下鸡块的制作方法
所需材料
-500克鸡骨或鸡胸肉
-100毫升鱼露
-100毫升酸橙汁
-50克糖
-10克辣椒粉
-3瓣大蒜
-1个洋葱
-2根柠檬草茎
制作步骤
1.将鸡骨或鸡胸肉放入锅中,倒入大量的水,大火煮沸后,转小火煮30分钟至1小时至鸡肉熟透。
2-将煮熟的鸡肉取出,去掉骨头,切成小块,备用。
3-将鱼露、酸橙汁、糖、红辣椒粉、大蒜、洋葱和柠檬草放入搅拌机中搅拌均匀。
4、将调味汁倒入煮鸡肉的锅中,加入适量的水,大火煮开后,转小火煮10分钟,不断搅拌。
5-将煮好的鸡汁放入容器中冷藏1小时以上,风味更佳。
准备好的鸡酱可以存放在冰箱里,使用时可以适量食用。如果需要更辣或更酸,可以根据个人喜好调整鱼露、酸橙汁和糖的比例。
步
1.将鸡肉彻底洗净,切成小块。
2-洋葱切丁。
3-将青椒切成片。
4-将干红辣椒切碎。
5、热锅中倒入油
6-加入切好的鸡肉,炒至沥干油。
7-加入干辣椒和切碎的辣椒。
8-加甜面酱
9-加入适量的盐
10-加入切碎的辣椒,翻炒
11-倒入一瓶啤酒并煮沸
12-啤酒沸腾后,加入青椒翻炒。
13-加入洋葱,炒几下。
14-加入适量盐和水,煮沸片刻即可食用。
鸡最怕的三种蔬菜第一个是
中含有草酸,鸡吃后会使鸡蛋变软,对消化系统不利。
第二类、牛皮菜
食用牛皮纸会损害消化系统,导致腹泻和痢疾。
第三种,生姜
因为生姜是一种辛辣的蔬菜,所以鸡不能吃生姜,给鸡喂太多生姜可能会让鸡生气,而鸡生气后就会食欲不振,影响生长和产蛋。简而言之,合理的喂养有助于防止鸡生病。